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拔絲南瓜做法

圖文 更新时间:2024-05-07 08:03:04

糖一定要變黃冒泡,這次我就是時間不夠,有點起霜了

主料

地瓜400克 白糖80克

輔料

植物油适量 水40克

拔絲地瓜的做法

1.把地瓜洗淨,去皮,切成小段

拔絲南瓜做法(拔絲地瓜的做法)1

2.鍋裡放入适當的油,八分熱的時候下地瓜(如果不知道什麼時候油熱,可先放一塊地瓜試炸,地瓜冒泡說明可以下鍋了)

拔絲南瓜做法(拔絲地瓜的做法)2

3.把炸好的地瓜放到吸油紙上吸走多餘油份

拔絲南瓜做法(拔絲地瓜的做法)3

4.鍋中倒入少許油,油開把白糖和水混合倒入鍋中,熬成黃色冒泡放入地瓜,翻炒幾下出鍋

拔絲南瓜做法(拔絲地瓜的做法)4

5.完成,今天糖熬時間短了,有點起霜

拔絲南瓜做法(拔絲地瓜的做法)5

拔絲南瓜做法(拔絲地瓜的做法)6

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