五香烙餅的電餅铛做法?材料:面粉250g、白芝麻、香蔥粒、五香粉各适量,今天小編就來說說關于五香烙餅的電餅铛做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:面粉250g、白芝麻、香蔥粒、五香粉各适量。
面粉用燙水攪拌成比較粘手的面團,蓋蓋子松弛半小時以上。
在台面上灑适量的面粉(防粘)揉均勻擀成薄片。
薄薄地抹層油,撒鹽和五香粉,将香蔥粒攤在面皮中間。
用刀在面皮上均勻地割上6刀,然後一片片地疊加在香蔥粒上,包緊。
再次松弛片刻,用擀面杖輕輕地擀開。
電餅铛刷少許油,放入面餅,在餅上均勻地噴上水,撒上白芝麻,合上上盤大約3分鐘左右。
打開刷一層油翻面,另一面也同樣噴些水,撒上白芝麻,再合上2-3分鐘。
打開,看2邊金黃即可。
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