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過年什麼菜可以提前準備

生活 更新时间:2024-07-18 01:33:36

臘月二十九是除夕,記得買5種富貴菜和5種吉祥果,富貴吉祥過春節。今天就是臘月二十六,還有2天就到臘月二十九,臘月二十九是除夕夜了。除夕夜是我們中國人最重視的節日,也是很多在外工作的遊子回來和家人團聚的日子。除夕夜也是辭舊迎新的日子,所以這天會買很多的食材回來烹饪和家人一起享用。臘月二十九是除夕,最适合買5種富貴菜和5種吉祥果,讓你富貴吉祥過春節。

一、5種富貴菜

1、油菜(有财)

油菜也是青菜,青菜顔色翠綠,口感:脆嫩可口,最适合用來炒菜或是煮湯食用。青菜長老後開花結子後,也可以用來榨油。油菜和有财有諧音,因此油菜的寓意是有财。臘月二十九買些油菜回來炒菜食用。寓意好,清淡爽口,非常不錯。

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油菜

香菇青菜的做法:将油菜洗淨焯水後放入盤子擺放整齊。香菇洗淨切片,放入油鍋裡炒軟,加入生抽,老抽,食鹽炒熟後,倒入青菜中間即可。香菇青菜的擺盤好看,口感:脆嫩爽口,香軟好吃。

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香菇菜心

2、白菜(百财)

白菜是現在大量上市的蔬菜。白菜是一種價廉物美的蔬菜,是冬天裡必不可少的蔬菜。白菜和白财諧音,因此白菜也寓意是白财,白财是很多做生意人最喜歡聽到的。臘月二十幾,買顆白菜回來,也是寓意白财到家了。

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白菜

白菜炒五花肉的做法:白菜洗淨切片,五花肉洗淨切片。鍋裡倒入食用油,油熱下入五花肉翻炒出油脂,加入辣椒生姜炒香,加入白菜翻炒均勻,加入食鹽,生抽,香醋翻炒至熟裝盤即可。

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白菜炒五花肉

3、生菜(生财)

生菜是一種非常脆嫩好吃的蔬菜,生菜是冬天上市的蔬菜。生菜和生财有諧音,因此生菜的寓意也是生财。臘月二十九買些生菜會來炒熟和家人一起食用,也是不錯的選擇。生菜最好吃的做法是:蚝油生菜。

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生菜

蚝油生菜的做法:将生菜葉子用清水洗淨,大蒜和辣椒切末,往碗裡加入生抽,澱粉水,蚝油拌勻備用。将生菜放入沸水裡焯水1分鐘撈出裝盤,鍋裡倒入食用油,下入蒜末,辣椒炒香,加入調料水炒至濃稠,淋到生菜上即可。

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蚝油生菜

4、豆腐(多福)

豆腐是一種價廉物美的素菜,豆腐營養美味,含有優質蛋白質,鈣等營養成分。蛋白質可以用來油炸,煎至,煮湯食用都不錯。豆腐和多福諧音,是非常好的寓意。臘月二十九可以買些豆腐回來炖魚湯喝,或是和青菜煮湯,麻婆豆腐是不錯的選擇。

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麻婆豆腐的做法:将豆腐洗淨切成小塊,生姜洗淨切末,鍋裡倒入食用油,油熱下入豆瓣醬,生姜炒香,加入豆腐,少量的清水,生抽,花椒,炖煮入味,裝盤,撒上蔥花即可。

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麻婆豆腐

5、芹菜(勤勞緻富)

芹菜是一種非常好的蔬菜,芹菜最适合三高人群食用。芹菜的寓意是:勤勞緻富,是一種非常好的寓意。芹菜顔色翠綠,可以用來炒菜,炒肉食用都非常好吃。用芹菜炒牛肉來作為年夜飯和家人一起食用,是很不錯的選擇哦。

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芹菜

芹菜炒牛肉的做法:牛肉洗淨切薄片加入澱粉,生抽,蚝油拌勻腌制入味。芹菜洗淨切小段,鍋裡倒入食用油,油熱下入牛肉翻炒變色,加入生姜,辣椒炒香,加入芹菜翻炒均勻,加入生抽翻炒至熟裝盤即可。

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芹菜炒牛肉

二、5種吉祥果

1、蘋果(平平安安)

除夕夜裡少不了的水果就是蘋果,蘋果的寓意是:平平安安,非常好的寓意。除夕夜裡,一家人吃過團圓飯後,再吃些蘋果,看看春晚,聊聊家常,這就是非常不錯的過節方式。蘋果顔色紅潤,口感:脆嫩多汁,非常香甜可口。蘋果也是老少皆宜的水果,很适合全家人食用。

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蘋果

2、火龍果(紅紅火火)

火龍果是一種南方水果,火龍果的外皮紫紅色,果肉也是紫紅色,香甜可口,是很多小朋友和女生都愛吃的水果。火龍果的寓意是:紅紅火火,是非常好的寓意。臘月二十九買些火龍果回來,用來年夜飯食用,或是過年用來招待客人都是不錯的選擇。

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火龍果

3、橙子(心想事成)

橙子的顔色金黃,香甜多汁,可以用來榨汁喝,或是直接食用。橙子的寓意是:心想事成,是非常好的寓意。臘月二十九買些橙子回來,用來和家人一起食用,或是用來招待客人都是不錯的選擇。

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橙子

4、金桔(吉祥招财)

金桔是一種個頭玲珑,顔色金黃好看的水果。金桔可以用來洗淨後直接食用,或是用來熬成後食用。金桔的寓意是:吉祥招财。是非常不錯的寓意。金桔的口感:酸甜可口,是大部分人愛吃的水果之一。臘月二十九,也買些金桔回來,是不錯的選擇。

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金桔

5、甘蔗(節節高升)

甘蔗是一種南方的水果,甘蔗是一種香甜多汁的水果。甘蔗是用來提煉白糖和紅糖的重要原材料。甘蔗的寓意是:節節高升,這個寓意對于工作和上學的人來說,是非常好的寓意。甘蔗也是部分牙口好的人愛吃的水果之一。臘月二十九,買些甘蔗是不錯的選擇。

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甘蔗

總結

二十九是除夕,記得買5種富貴菜和5種吉祥果,富貴吉祥過春節。以上就是有着非常好的寓意的5種富貴菜和5種吉祥果。這些蔬菜和水果都是我們平時經常見到的,臘月二十九買些回來烹饪和家人一起食用,是非常不錯的選擇哦。還有2天就到除夕夜了,祝大家都過個平安吉祥的春節!我是@湖北人燕子,歡迎你留言評論,或是關注我,謝謝!

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