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豬腰子和羊腰子哪個補得快

生活更新时间:2025-03-04 17:21:00

老中醫口中常念叼一句話，吃啥補啥！以形補形，如果以口感而言，我更偏愛于豬腰子。它細嫩，爽滑，有嚼勁;如果以形補型的理論來選擇的話，那一定是牛腰子了，話不多說，我是人狠話不多的渝東老男孩，直接上圖。

豬腰子和羊腰子哪個補得快（豬腰子羊腰子牛腰子那個最補）1

這就是牛腰子了，也是牛的腎。和豬腎，羊腎比起來，這也太大了吧！是的，牛腰子的大的一對有2公斤，小的一對也有一公斤。不像豬腰子，羊腰子區區一二百克，價格還超貴，買我一對才二三十塊，還不快來買！

豬腰子和羊腰子哪個補得快（豬腰子羊腰子牛腰子那個最補）2

牛腰子顔值很低，長的一言難盡，加之有一股強烈的牛尿味，直沖人的嗅覺，所以人們對它就不那麼喜歡，以前它也是牛下水中難賣的品種之一。今天我就教大家如何去掉牛腰子的尿騷味。

豬腰子和羊腰子哪個補得快（豬腰子羊腰子牛腰子那個最補）3

首先将買回來的新鮮牛腰子清洗處理幹淨，從中間剖開，剝去外層的薄膜，剔去白色筋，并切掉牛腰内深紅色的部分，它就是腥騷味的主要來源！

然後用清水沖洗幾次，擠幹水份，倒入高度散裝白酒，花椒，生姜，大蔥浸泡半小時以上，徹底去取除掉腥騷味！牛腰隻适合急火快炒，如用它做燒烤，味道極差！好了，我是專業豬下水從業者，今天就寫到這，有問題就私信我喲！,

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