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西紅花又名藏紅花，番紅花，屬鸢尾科多年生草本植物，其花可入藥，被譽為“紅色金子”。市場價格每公斤達15000元，收益頗豐，目前國内不少省份都有人種植。西紅花原産歐洲西部及小亞細亞地區，喜溫和、涼爽的氣候，在國内一般采用田間室外繁育種球，室内種花采花的方法。具體方法如下：
1.室外繁球。室外繁球一般在11月中旬至5月上旬，約半年時間。播種前，畝施100公斤生石灰進行土壤消毒，施腐熟農家肥2000～3000公斤，複合肥50公斤，結合翻耕入土，精細耙平。按南北向挖溝畦，畦寬1～1.5米，高30厘米，畦間距30～40厘米。種球栽種前用多菌靈500倍加氧化樂果3000倍浸泡20分鐘。小于8克的球莖應提前于9月播種，開花後的球莖于11月播種，播種量每畝300～400公斤，于畦面上開溝播種，株行距10x10厘米或10x15厘米，球莖芽向上，放于溝内，複土6～8厘米，澆透水，此後不需要多照料，至第二年2月返青後應追施少量腐熟人糞尿等液肥。3月份進入生長旺期，可每隔7～10天噴一次磷酸二氫鉀，連噴3～6次。5月，地上葉開始枯黃，等葉子完全枯後選晴天起球，經清理分級後，裝網袋儲于通風陰涼少光處備用。
2.室内種花采花。室内種花采花是在8月份，選擇8克以上的種球，放在寬敞明亮、通風良好的房内上架，架子可分5層，将種球排放于竹匾、木質或塑料托盤上，每平方可放莖球10公斤左右，溫度控制在20～25℃，相對濕度60%-70%。等球莖萌芽後，室内應加光，濕度提高到80%左右。10月下旬至11月中旬，進入盛花期，溫度控制在10～15℃，濕度80%左右，此時可于每天上午8～11時采花，采花後應于40℃烘箱内烘6～8小時，11月中旬後，開花球可下田再繁殖。
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