1、雞蛋
蛋白質含量13%左右，不僅物美價廉，其他營養物質也不錯。
✅ 尤其蛋黃能提供維生素A、D、K，以及鈣、鐵、鋅等礦物質，還有對眼睛健康很重要的葉黃素，對提升大腦神經細胞間信息傳遞很有用的卵磷脂。
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2、牛奶和奶制品
牛奶的蛋白質含量不算高，大約3.5%，但是飲用方便，一次可以喝幾百毫升。
✅ 奶制品也是優質蛋白來源食物，同時也是補鈣好物。
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3、魚肉
魚類的蛋白質含量15%-22%，而且魚肉肌纖維細短，比豬肉、雞鴨肉更好消化。
此外，多吃魚肉還能補充對大腦健康有益的n-3系多不飽和脂肪酸，尤其是一些青魚脂肪中的DHA和EPA，✅ 這些類脂物可以讓大腦更加順暢地傳達信息，讓腦神經細胞的細胞膜保持健康的狀态。
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4、蝦肉
蛋白質含量16%-23%，脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，跟魚肉一樣能提供n-3系多不飽和脂肪酸。
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5、雞肉
蛋白質含量16%-20%，不飽和脂肪酸較多。
✅ 雞胸肉的含質量尤其低，适合健身和減肥人群來補充蛋白質。
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6、瘦牛肉
蛋白質含量約20%，除了提供優質蛋白質，還有血紅素鐵，對預防缺鐵性貧血很有意義。
此外，還富含維生素B1、B2。
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7、大豆和豆制品
幹大豆蛋白質含量約35%，做成豆制品後還能去除大量抗營養物質，提高吸收率。
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