青菜豆腐湯做法?嫩豆腐,青菜,蝦皮,姜,蒜各适量,今天小編就來說說關于青菜豆腐湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
嫩豆腐,青菜,蝦皮,姜,蒜各适量。
姜一小塊切片,蒜一瓣切片,蝦皮洗淨瀝幹水分,青菜切段,嫩豆腐切方塊。
砂鍋置火上,倒适量油,燒熱後放姜片蒜片爆香,再放蝦皮炒出香味。
放入嫩豆腐,同時加入高湯沉沒食材,大火煮沸後轉小火慢炖五分鐘。
加入青菜段,大火一分鐘後加鹽、雞精調味,關火。
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