哪些海鮮适合長期儲存?平時在後台，小編收到的最多的咨詢，就是關于海鮮如何保存，能保存多久的問題平時上班族都比較忙，買了海鮮沒辦法及時吃，僅僅知道放冰箱是不夠的今天，就來集中為大家解答一下，常見海鮮到底要如何保存，具體能保存多久，接下來我們就來聊聊關于哪些海鮮适合長期儲存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

哪些海鮮适合長期儲存

平時在後台，小編收到的最多的咨詢，就是關于海鮮如何保存，能保存多久的問題。平時上班族都比較忙，買了海鮮沒辦法及時吃，僅僅知道放冰箱是不夠的。今天，就來集中為大家解答一下，常見海鮮到底要如何保存，具體能保存多久。

鮮活海鮮

▶ 波士頓龍蝦、法國藍龍

波士頓龍蝦生長于寒冷海域，為冷水蝦，需要低溫保存。

保存方法：大家收到活龍蝦後，如無法立即食用，要将龍蝦肚皮朝下趴着放到泡沫箱中，蝦身蓋上吸水棉或濕毛巾，放冰箱保鮮層保存。

保存時間：最多3天。

如何判斷龍蝦是否變質？

龍蝦肉質緊實有彈性，紋路清晰挺立，說明龍蝦比較新鮮；如果蝦肉變色，肉質較糊或軟趴趴，就不要食用了。

▶ 面包蟹、珍寶蟹

保存方法：這兩種蟹的保存方式和波龍一樣，将螃蟹趴着放到泡沫箱中，蟹身蓋上吸水棉或濕毛巾，放冰箱保鮮層保存。

保存時間：最多保存12小時 。

▶ 帝王蟹

保存方法：一般帝王蟹都會采用專用箱來打包，如收到後無法立即食用，就不要将螃蟹從包裝箱中拿出。同時，要在包裝袋外加冰塊為螃蟹降溫，盡可能低溫保存。

保存時間：最多保存12小時 。

▶ 鮑魚、海螺

如果您購買了億達家的鮑魚、海螺，我們會用億達活鮮氣調盒為您包裝，盡可能維持海鮮的鮮活。

保存方法：1.您收到鮑魚海螺後 ，如無法立即食用，需要将氣調盒塑封膜打開，放入保鮮層中保存，這樣的保存方式保鮮不保活。

保存時間：最多1天。

2.如需長期保存，要先将鮑魚去掉殼去内髒，煮熟後放冷凍層保存。

保存時間：最多1個月。

▶ 蛏子、花蛤等小貝類

如果您購買了億達家的小貝類海鮮，我們會用億達活鮮氣調盒為您包裝，盡可能維持海鮮的鮮活。

保存方法：收貨當天，将小貝類加自來水放到容器中，加少許鹽，一方面幫助吐沙，另一方面稍作保存，建議立即食用。

保存時間：最多浸泡不要超過1天。

▶ 扇貝

保存方法：鮮活扇貝建議立即食用，不建議短期保存。如需長期保存，要收貨後立即處理，将扇貝去掉一半殼，去内髒，清洗後放入冷凍層中保存。

保存時間：最多1個月。

▶ 生蚝

保存方法：鮮活生蚝不建議長期保存，收貨後盡量放入保鮮層保鮮，建議盡快食用。

保存時間：最多1天。

凍品海鮮

相對于鮮活海鮮，凍品海鮮的可保存的時間更長，需要注意的主要是化凍後的複凍，可能會影響海鮮的肉質。

▶ 黑虎蝦、阿根廷紅蝦、蝦仁、帶魚、冰凍三文魚等

保存方法：所有的凍品海鮮保存時直接放入冷凍層保存即可，建議日常烹饪時，吃多少化多少。如需二次複凍，則複凍的食材最好儲存不超過一周。

保存時間：凍品海鮮不建議存儲超過一月。

冰鮮海鮮

冰鮮指的是海鮮在捕撈上岸後，短時間内将其溫度降到0℃左右，并在運輸和存儲過程一直保持該溫度。

這種狀态下的産品處于冰點臨界點，低溫狀态下，細菌不易滋生，産品肉質還能保持柔軟，口感營養都接近鮮活狀态。

▶ 大黃魚

保存方法：味庫家的大黃魚都是冰鮮包裝，大家拿回家後直接放入冷凍層中保存即可。如果當天食用或第二天食用，可以放保鮮層中儲存。

▶ 皮皮蝦

保存方法：冰鮮皮皮蝦收到後建議盡快食用，如果蝦的新鮮度高，質量好，可煮熟後放入冷凍層中保存，最多可存儲三天。

除了以上這些常見食材，大家如果還有其他想要了解的海鮮存儲問題，歡迎在評論區留言，我們将有專業的海鮮大廚，在線為大家解答！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!