脾胃虛弱表現:病程較長,洩瀉時輕時重或時發時止,大便稀溏,色淡無臭味,夾有不消化食物殘渣,食後易瀉,吃多後見腹脹、大便多,平素食欲不振,面色萎黃,神疲倦怠,形體瘦弱,舌質淡,苔薄白。治以健脾益氣,助運化濕。飲食改善脾胃虛弱,食療方有: 1.紅棗小米粥:取紅棗10個,小米30克,先将小米清洗後上鍋用小火炒成略黃,然後加入水及紅棗用大火燒開後小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厭食的脾虛。 2.蓮子山藥粥:取蓮子30克,山藥80克,粳米50克。将蓮子去皮及心,加山藥、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虛弱。
3.沙參麥冬扁豆粥:取沙參10克,麥冬10克,扁豆15克,粳米50克。先将沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁,将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心熱、便幹的脾陰虛。也可用黨參、白術、茯苓、山藥、苡仁、焦山楂、焦神曲、陳皮、砂仁(後下)。水煎,日1劑,分3次服。如時見腹痛,加木香、香附;兼舌苔白膩者,加蒼術、厚樸;大便清稀,小便色清,腹部隐隐作痛,加炮姜、肉豆蔻、益智仁;少氣懶言,便瀉不止,甚至脫肛,加黃芪、升麻、葛根;兼夾濕熱,口苦舌黃,或大便夾粘凍,加黃連、馬齒苋。
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