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米粉糕的做法

生活更新时间:2025-06-11 10:48:46

米粉糕的做法?準備食材把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻，現在小編就來說說關于米粉糕的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

米粉糕的做法

準備食材。

把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻。

清水一點點倒入，揉搓均勻(可帶一次性手套)。

面團濕潤，散，能捏成團(方子中的加水量根據自己面粉幹濕度調節)。

把濕潤面粉過篩。

模具刷一層油(我用了一個六英寸圓形模具，中間倒扣了一個四英寸圓形模具。還有其他四個小模具直徑約6.5cm)。

用小勺子把米粉盛入模具中，不需要壓實，盛入鋪平就可以啦。

放入蒸屜中。冷水下鍋，開大火，水開後再蒸25~30分鐘，關火悶3分鐘。

出鍋，脫模。

在蒸糕中放入藍莓果醬。

可以篩一層椰蓉(不喜歡的可忽略)。

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