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皮蛋粥的8種家常做法

母嬰更新时间:2024-11-22 17:02:40

皮蛋粥的8種家常做法（皮蛋粥最正确的做法）1

皮蛋粥的8種家常做法（皮蛋粥最正确的做法）2

清晨天陰沉沉的，空氣中帶着些許悶熱，我知道很快又要下雨了。

出門沒帶雨傘，好在淅淅瀝瀝的雨下得溫柔，一路悠哉回家也隻濕了點頭發。

拿出剛買回家的食材，就馬上安排了一鍋鮮香的皮蛋豬雜粥。

皮蛋粥的8種家常做法（皮蛋粥最正确的做法）3

不是我吹，這皮蛋豬雜粥的味道是真的絕！

以前每次過節和一大群朋友熬夜狂歡，即便他們清晨困意濃濃，也一定要趕在回家前喝上飯師傅做的皮蛋粥。

皮蛋粥的8種家常做法（皮蛋粥最正确的做法）4

鹹口的粥總是讓人欲罷不能，米粒入口即化，皮蛋獨特的風味和豬雜的鮮香結合更是完美，一口又一口，怎麼都吃不膩。

總是問飯飯皮蛋粥怎麼煮的小夥伴，今天要是學會了，一定要做給家人吃哦！

皮蛋粥的8種家常做法（皮蛋粥最正确的做法）5

豬肝、瘦肉、皮蛋、大米

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鹽、胡椒粉、生抽

蚝油、姜、蔥

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剝兩個皮蛋，準備三人份大米。

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用手抓勻。

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水加滿，蓋蓋中小火煮30分鐘，中途要時不時的開蓋攪拌，以免糊鍋。

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再切點瘦肉和豬肝，切好的豬肝泡水去血水，這樣才不會腥。

皮蛋粥的8種家常做法（皮蛋粥最正确的做法）14

加左手邊的調料：姜絲适量、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、半勺油，腌制10分鐘，鎖住水分和鮮嫩。

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等米煮到這種濃稠的狀态，下入切好的姜絲、肉片、豬肝，加點鹽和胡椒粉調味，再煮個5分鐘。

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熱氣騰騰，撒點蔥花，這樣做出來的粥又香又濃，一點也不腥。

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高考季，給家裡的考生做上一份，祝他們萬事周全！

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