魯西南地區民間傳統居住建築的建造尺度喜用六、八等吉祥數字,比如正房的檐口到門檻的高度取六尺、明間開間的面闊取六尺、房間進深寬八尺,寓意房主人的生活六六大順、八面來财等。
正房作為院落中等級最高的建築,在建造時的風俗講究也是最多的。正房屋脊的高度統領院内所有建築,占領院落最高點。為了采光需要,一般以正房高度作為院内建築的參照,南向配房及東南向大門均要低于正房。而且正房與四周院落也存在着互相制約的關系,正房一般需低于後鄰而高于前鄰,且與左鄰右舍保持相等的高度,若左右鄰高于正房,則會形成“二郎擔山”的格局,對房主人運勢造成壓迫。若違背上述的條件時,需要在正房屋脊上放置辟邪的石物件,于其上雕刻“吉星高照”,也有的會在正脊中間安放脊獸,脊獸的高度要高于前宅的正房屋脊,以求家宅安甯。
營造程序的風俗禁忌
魯西南地區的民間蓋房程序蘊含了豐富的民間風俗文化,體現了人們對美好生活的祈求。
看日子。傳統民居建造之前要請當地看風水的師傅翻看黃曆,挑選開工吉日,擇定吉時動工,以防在“太歲頭上動土”造成讓流年不順,忌犯太歲和三煞,避免招緻飛來橫禍。動土之前要進行燒紙祭拜,進香祈告,拜姜太公以求開工順利。
打夯。在魯西南各地的土作中,打夯是必不可少的環節,由于打夯的石夯通體可達一百多公斤重,所以在打夯時需要多人參與、衆人齊心協力配合。夯頭上面綁上一根粗白臘杆,外系一圈粗繩子,在打夯時,中間一人把夯,周圍四至八人拉夯。用力時要掌握一定的技巧,衆人合力切忌用力不均,拉太低或太高都會造成拉偏傷人。在打夯過程中,魯西南各地用歡快的夯歌作為統一節奏的口号,由中間的領夯者把控整個過程,同時也兼領唱,衆人跟着他一同附和,并根據夯歌節奏及時調整打夯速度。
夯歌中蘊含了豐富的民間語言,歌詞本身即是對魯西南生産生活的反映,具有濃厚的地域民俗文化特色,比如,梁山當地的夯歌曰:“一夯下去,哼咳,二夯來,哼咳,河裡漲水,哼咳,浮兩沿,哼咳,水又漲來,哼咳,船又高來,哼咳,衆人齊心呀,哼咳,把山搖,哼咳。菏澤地區的夯歌曰:一夯下去也麼哼咳,二夯來也麼哼咳,河裡漲水也麼哼咳,大水浮河崖也麼哼咳。船又高也麼哼咳,人心齊也麼哼咳,把夯拉起也麼哼咳,地動山搖也麼哼咳。把堤夯成也麼哼咳,銅牆鐵壁也麼哼咳,保咱田地也麼哼咳,四季豐登也麼哼咳。”按照魯西南民間流傳的說法,打夯時的夯歌唱得越響亮,後輩中就越不容易出啞巴。
安門窗。魯西南地區砌牆砌到門窗洞的位置便開始着手立門、窗框,正式安裝之前會舉行安裝儀式,如在安門時,會在其上兩側張貼“姜太公蔔就吉日,諸葛亮對說安門”,中間為橫書“安門大吉”。
上梁。上梁之前的儀式和規矩十分繁雜,在上梁當天房主人要先确定上梁時辰,通常情況下多數選在正午時分,然後準備供品祭拜各路神仙,完成上香、跪拜、磕頭等一系列流程,并向太歲祈禱安裝順利、家宅平安。房主人用毛筆在紅紙上書寫吉祥語句,張貼在門框和窗框上,特别要在大梁外側貼上“上梁大吉”、“今日上梁好,百事大吉祥”等祝語,這一步驟叫做“披紅”。
菏澤地區上梁時要準備澆梁酒,穩梁的木匠師傅邊向梁上澆酒邊說吉祥的祝語,稱為“讨口彩”。澆完上梁酒,在鞭炮聲中工匠将梁架拉上牆,完成上梁儀式。另外,講究的人家會在脊檩上交疊放置兩雙筷子,在上面的筷子上栓一根紅繩,紅繩上豎着挂上五枚銅錢,再在底下挂上一塊紅布,故取“快快得财”之意。
在建房期間,主家要三次宴請,開工、上梁、完工均要設酒席,其中上梁酒尤為重要。在上梁當天,主人要準備豐盛的酒席款待上梁的工匠,并對工匠登高涉險表示感謝,當地俗稱“請客”。主人不但要設宴請客,還要給工匠們包紅包或者發些煙茶等彩頭兒。
打膳。過去魯西南地區在建築完成繕頂後進行宴請,稱為“打膳”。繕頂相當于現代建築的封頂工作,是上梁完成後的又一重要環節,傳統建築的繕頂具體指的是苫草或挂瓦。打膳當天,房主要置辦隆重酒宴招待親友并感謝工匠,親朋好友會帶着禮品前來道賀,還要燃放鞭炮來慶祝新房的落成。
喬遷。在新房全部建造完成還要晾上一段時間,房主人将根據黃曆擇吉日遷居。搬入新房時要燃放鞭炮,主人要從大門轉到院子裡每個角落。在菏澤及周邊地區,一般将主家在新房建成并入住後的第一次設宴相待稱作“溫鍋”。親朋好友在這一天要帶着禮物恭祝主人喬遷之喜,所選禮物需有特殊的寓意,如送蒸馍用的“面頭”寓意“蒸蒸日上”,送鯉魚象征“年年有餘”。
居住。正房的明間一般當做客廳,作為招待賓客的場所,不能亂放床具,尤其不能将床放在正中間的位置,在過去中間位置是擺放放置“靈床”的方位,非常不吉利。正房的居住空間一般按家庭長幼次序進行安排,年長者居住在東側次間,西側次間由晚輩居住。傳說居住時如果不按規矩颠倒上下尊卑,後代将會生出逆子。
門窗用料在木料選擇上,魯西南地區各地有不成文的規定。最常見的是民間流傳下來的“頭不頂桑,腳不踏槐”的說法,民間常常會将事物的諧音與風水聯系在一起,例如桑同“喪”,槐同“壞”,若以桑為大梁,以槐為門坎,諧音的組合就會聯想成“家破人亡”。選擇木料過程中還常傾向于用木料本身的諧音獲取吉祥寓意,例如在曲阜葫蘆套村,房屋脊檩喜用棗木,梁頭喜用榆木,房門喜用杏木,窗戶喜用香椿木。棗諧音“早”,脊諧音“積”,愉諧音“餘”,梁諧音“糧”,杏諧音“幸”,樹諧音“福”,串起來則為“早積餘糧幸”。
辟邪構件在魯西南地區,若兩戶人家大門相對,要設置影壁破煞,魯西南的影壁有兩種常見形式,一種是位于院門内,建在大門的正面,獨立于廂房,平面呈“一”字形,另一種緊靠山牆砌築或影壁直接與山牆連為一體,稱之為“座山影壁”;另外,如果宅院大門正對道路要沖或旁邊有廟宇建築時,要在宅院外牆牆角嵌入一塊“泰山石敢當”石碣,用來鎮壓兇邪,祈求平安。
打欂
欂是用秫稭或葦子外加茼經子編成的一種編織構件,民間将其制作過程俗成稱為“打箔”。秫稭做的箔稱秫稭欂,葦子打成的箔稱葦欂,在水泥預制件沒有普及的年代,魯西南地區将其作為屋面基層材料使用,或鋪在炕上當做床墊使用。魯西南民間有兒歌曰:“幹秫稭,剁了柞,麻經子,兩邊挂,打成欂子上房架,蓋成一口新屋子,小妮裡邊學說話,學的啥活?秫稭不剁秫稭柞,麻經子不往兩邊挂,打欂不上房子架。”
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