雪花酥和牛軋糖的區别-tft每日頭條

雪花酥和牛軋糖的區别

圖文更新时间:2025-01-19 14:12:42

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）1

快過年了，孩子喜歡的零食自己在家就能撸起來。今天為大家帶來一款網紅雪花酥。它口感酥脆松軟很受孩子青睐！這個雪花酥看上去貌似很複雜又有餅幹還有各類堅果，其實它的制作手法真的挺簡單的，應該很多人都有在家動手做過牛軋糖吧，這雪花酥制作過程其實跟牛軋糖差不多，隻是雪花酥比它多了一步，需要往裡邊加一些餅幹而已。此方是28×28金盤一盤的量

By 深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】

用料

棉花糖 400克
無鹽黃油 90克
全脂奶粉 100克
各類堅果（核桃，榛子，大杏仁，碧根果） 100克
蔓越莓 100克
葡萄幹 90克
小奇福岩鹽餅幹 400克
南瓜籽仁 100克

做法步驟

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）2

1、提前把材料都稱量好，以免到時手忙腳亂。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）3

2、黃油放入鍋内小火融化。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）4

3、黃油全部融化後加入棉花糖。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）5

4、炒至棉花糖全部融化後倒入奶粉（奶粉留出大概十五克左右備用）快速炒至融合，關火。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）6

5、倒入各類堅果，南瓜籽仁，蔓越莓，葡萄幹，餅幹，利用鍋的餘溫快速混合均勻。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）7

6、趁熱移至金盤（可提前撒入少許奶粉），用擀面杖或者戴着手套進行整形。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）8

7、整形好後撒上剩餘的奶粉，自然冷卻30分鐘左右。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）9

8、切成方正的小塊即可。可以裝瓶或者專用的袋子密封保存。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）10

9、個人覺得比牛軋糖還要好吃，口感酥脆可口又不會甜膩。

雪花酥和牛軋糖的區别（雪花酥的做法）11

10、來張特寫。

小貼士

1、一定要用不粘鍋，不然會粘到你懷疑人生。 2、果仁可以選擇自己喜歡的。還可以加入各種凍幹果比如草莓，無花果等等。 3、這是原味的雪花酥，還可以根據不同喜好加入抹茶粉，可可粉之類的。

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