本款茶綜合評分9.2分，茶語網綜合評分排名第31名。

今天介紹的這款貴州綠茶——都勻毛尖，作為貴州知名茶品，有着與其知名度相符合的高品質。

它擁有清爽花香、滋味鮮活而飽滿。

該茶香氣濃郁而持久，清爽花香裹着麥香，帶着濃郁的鮮甜。茶湯厚滑，水含香好，口感飽滿，鮮甜度高，喝完喉嚨有香，生津回甘亦快而明顯。

基本信息

品牌：勻山

茶類：綠茶

産區：貴州

生産時間：2016年

沖泡準備

1. 茶樣：3g

2. 茶具：蓋碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

3. 用水：茶語專用水

幹茶審評

卷曲成螺，毫毛非常豐富，顔色銀白含綠，整體很勻淨。幹茶有花香。

沖泡審評

第1泡：90℃沖泡 10s

湯色淺綠，湯内懸浮大量的毫毛。香氣濃郁且鮮味濃，清爽型花香伴着炒麥香。茶湯厚滑，水含香好，鮮甜度高，喝完喉嚨有香，生津回甘亦快而明顯。

第2泡：90℃沖泡 10s

湯色淺綠，仍是大量的毫毛懸浮。清爽花香裹着麥香，帶着濃郁的鮮甜。湯含香好，入口濃厚，滋味豐富，味甜而鮮。舌根微苦，但入口即化，生津迅速，喉嚨中部有清晰的香氣和回甘。

第3泡：沸水10s

湯淺黃，懸浮的白毫減少。香氣略降，仍較鮮爽，以清新花香為主；水含香，茶湯厚度略降，鮮甜不減，微澀但很快化開，生津明顯，喉嚨處持續回甘。

第5泡：沸水30s

湯色淺黃明亮，略有毫毛。淡而清晰的花香帶甜；滋味變得平淡，有鮮甜，可繼續沖泡。

葉底審評

選料細嫩，以一芽一二葉為主，芽葉短而肥，葉質柔嫩有活性，整體呈嫩黃綠色，勻整度較高。

茶語審評

卷曲成螺，毫毛非常豐富，滿披茶毫，顔色銀白含綠，整體很勻淨。幹茶有花香。

湯色淺綠，湯内懸浮大量的毫毛。香氣濃郁而持久，清爽花香裹着麥香，帶着濃郁的鮮甜。茶湯厚滑，水含香好，口感飽滿，鮮甜度高，喝完喉嚨有香，生津回甘亦快而明顯。

選料細嫩，以一芽一二葉為主，芽葉短而肥，葉質柔嫩有活性，整體呈嫩黃綠色，勻整度較高。

總分：9.0分

專家審評

幹茶銀灰間墨綠、銀毫披覆、緊細、勻整。湯色鵝黃、較清澈、明亮。花香顯、菁味略重。滋味濃厚、較澀。葉底嫩綠、較肥厚、軟亮、較勻。

本期專家：姚松濤

專家評分：9.0分

稱為毛尖的茶，一般選料都比較細嫩，并且幹茶都有較為豐富的毫毛，芽尖亦顯露（有鋒苗）。而除了都勻毛尖外，其實還有很多毛尖茶也都很有名，比如信陽毛尖、僞山毛尖等。

各位茶友，你們還知道其它毛尖茶嗎？這些毛尖茶中，你最喜歡的是什麼？

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