粉絲是我們餐桌上常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。我家兒子最近迷上了粉絲,每天放學接他,都嚷嚷要吃這道菜!
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。我們經常用粉絲當配菜,其可以很好的吸收菜的鮮味,是菜更加美味!
哈妹分享大家一道美味可口,做法簡單的粉絲蒸螃蟹的具有烹饪步驟,家裡有孩子的可不要錯過!喜歡的朋友可以收藏在家做做看,老少皆宜!
粉絲蒸螃蟹
配料:
螃蟹600g、粗粉絲150g、姜1小塊、蒜2掰、蔥2根、紅椒10g、鹽适量、白糖适量、料酒适量、醬油适量
烹饪步驟:
1.買來的螃蟹,用刷子清洗幹淨。
2.蓋揭開和去掉腮,清洗幹淨,斬成小塊。
3.蔥切花,紅椒切粒,蒜姜切粒。
4.粗粉絲放滾水汆燙一下撈出。
5.粗粉絲平鋪盤裡,螃蟹擺放盤裡,放上鹽、白糖、料酒、醬油,加适量水,撒上一部分姜蔥蒜紅椒粒。
6.把殼蓋上。
7.鍋裡加水,放上蒸屜再擺上盤子。
8.蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。
9.蒸完後,撒點剩餘的姜蔥蒜紅椒粒,再稍稍淋入一些燒十成熱的油。
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