醬雞塊的做法家常?雞腿洗淨剁成小塊大蔥切成滾刀塊,接下來我們就來聊聊關于醬雞塊的做法家常?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞腿洗淨剁成小塊。
大蔥切成滾刀塊。
尖椒切成塊狀。
姜、大蒜切成片狀。
鍋中放油燒至五成熱,倒入蔥、姜、蒜和八角。
放入豆瓣醬翻炒。
放入雞腿翻炒。
調入老抽、料酒、糖翻炒均勻。
倒入熱水沒過鍋中食材。
加蓋後改小火炖煮20分鐘。
待鍋内湯汁減少時調入鹽、雞精。
放入尖椒改大火收汁即可。
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