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怎麼快速融化白糖

生活 更新时间:2024-07-22 16:16:35

怎麼快速融化白糖?第一種方法:把鍋放在爐子上,并用中低火加熱厚底鍋使用低火加熱就意味着整個融化的時間會比較久,但就算如此,也不要嘗試高火加熱高溫下,白糖會迅速碳化所以,推薦使用低火來融化白糖,下面我們就來說一說關于怎麼快速融化白糖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼快速融化白糖(如何快速融化白糖)1

怎麼快速融化白糖

第一種方法:把鍋放在爐子上,并用中低火加熱厚底鍋。使用低火加熱就意味着整個融化的時間會比較久,但就算如此,也不要嘗試高火加熱。高溫下,白糖會迅速碳化。所以,推薦使用低火來融化白糖。

第二種方法:将白糖和涼水放入厚底鍋中。厚底鍋能保證加熱時熱量的均勻分布,所以中型的厚底鍋是融化白糖的完美神器。如果沒有厚底鍋,也可以用鋁鍋或鋼鍋來代替。用來融化白糖的冷水的質量應為白糖重量的一半。确保你使用的鍋是非常幹淨的。如果鍋内留有沉澱物,那麼它的周圍會出現許多糖結晶。

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