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吃醋泡黑豆可以軟化血管嗎

生活更新时间:2025-02-08 18:49:55

吃醋泡黑豆可以軟化血管嗎（醋泡黑豆讓血管更年輕）1

研究發現，血管内皮功能與年齡之間存在負相關性，年齡越大，血管會變硬、堵塞，功能越差，進而可能形成動脈血管堵塞等血管疾病，而常吃黑豆，有軟化血管、疏通堵塞、給血管“減齡”的作用。

日本有研究機構為了調查“幹炒黑豆”在人體試驗中改善血管内皮機能的作用，以及黑豆種皮萃取物對血管保健的有效性，研究者讓健康婦女持續8周食用“幹炒黑豆” ，發現其血管彈性和動脈年齡得到了改善，與此同時血管中的氧化還原狀态也大大改善。

為保護血管可以适當吃些黑豆，在黑豆的衆多吃法中，醋泡黑豆制法簡單，軟化血管的功效非常好。方法是：将200克黑豆入鍋中火幹炒，表皮開裂後再炒 5 分鐘，然後将黑豆晾涼，盛在玻璃瓶中，加釀造食醋沒過黑豆，放在冰

箱冷藏室，泡7天就可以吃了，每天早晚餐前各吃7粒，如果覺得酸，可在醋中加少量蜂蜜。醋泡黑豆非常适合心腦血管疾病患者、中老年人，不适合腸胃功能低下以及胃酸過多的人。

楊揚天 / 文

【原标題：醋泡黑豆讓血管更年輕】,

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