天氣漸涼，就越發嘴饞一碗湯濃味厚的羊雜湯，喝上一碗整個人都暖暖的！今天張張要和大家分享一道羊雜湯的做法，隻要30分鐘就能炖好一鍋湯汁奶白濃厚，鮮香味濃的羊雜湯，保證用時短，但是質量絕對不差！好喝到飛起~
準備材料：
羊雜，雞枞菌，姜片，胡椒粉，鹽，香菜，小蔥。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
做法：
羊雜自然解凍，清水沖洗幹淨即可。
張張用的羊雜是在超市買的真空包裝好的，已經是熟的了，處理的很幹淨。
準備好的羊雜倒入鍋中，不放油，中火不斷煸炒，直至水分炒幹。
這樣處理過的羊雜就一點膻味都沒有了，大家不要怕麻煩呀，真的很有效！
炒到羊雜水分收幹了，加入2勺食用油，繼續煸炒至羊雜表面、邊緣焦焦的。
之前鍋中沒有放油，幹煸粘鍋是正常的，水分收幹後加油繼續煸炒，粘到鍋上的就會掉下來了，大家不用擔心鍋會刷不出來哦！
加入食用油繼續煸炒是為了在炖煮的過程中，能用最少的時間熬出奶白濃郁的湯，這個辦法同樣适用于魚湯、雞湯，很好用的！
在炒羊雜的同時，燒一鍋開水，水開後再倒入羊雜和5片左右姜片，一同炖煮。
這裡大家要注意啦！水沒開不要放羊雜，要不然煮出的湯不白，也不濃！羊雜一定要煸炒到邊緣焦焦的再倒入開水中，不然湯汁也不會白的！大家要把握好時機哦！
羊雜湯的配菜，張張準備的是雞枞菌。
這個不是必須要放的，大家根據個人喜好就可以啦！
炖煮10分鐘左右，湯汁就已經很白啦，喜歡味道濃厚一點的朋友可以再多炖一會。
炖煮10分鐘後，加入雞枞菌和胡椒粉，繼續炖煮10分鐘。
胡椒粉在出鍋前10分鐘添加即可，胡椒粉不可以長時間炖煮的，會影響味道。
關火前加入适量鹽調味，根據自己的喜好添加香菜、蔥花、辣油就可以開動啦！
暖暖的，特别香！湯汁奶白，喝起來滋味也很濃厚，在寒冷的冬天喝上一碗熱氣騰騰的羊雜湯，整個人都暖和了，做法也簡單，省時不費力，感興趣的朋友就做來試試吧！趁着周末和家人一起分享一鍋暖暖的羊雜湯！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
