9月20日，山東省樂陵市朱集鎮歡樂的打棗節打棗現場。（賈鵬/人民圖片）

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由于生理上的特點，女性貧血是很常見的現象。特别是在經期和産後，很多女性都會選擇服用紅糖、紅棗來進行補血。那麼，用這兩種食物補血真的有效嗎？

據《山西晚報》介紹，通常我們所說的補血，是指通過補充營養，來促進血紅蛋白的合成。最常見的方法就是補充鐵、維生素C等營養素。很多人以為紅糖是紅色的，其鐵含量就一定豐富，但事實上，紅糖中卻幾乎沒有鐵。據《北京晨報》報道，紅糖中的鐵含量為2mg/100g，而對于一個每月正常來月經的健康成年女性來說，每天所需的鐵就達到20mg，如果僅靠紅糖來供應這部分鐵，就需要吃掉1000g紅糖，這顯然是無法達到的，還有肥胖風險。此外，《山西晚報》還補充道，紅糖中所含的鐵都是非血紅素鐵，吸收率非常低，所以紅糖補血并不是很好的選擇。

紅棗作為另一種傳統的“補血聖品”其效果又如何呢？據《健康時報》介紹，雖然紅棗皮紅，但紅棗的鐵含量也并不高。幹紅棗中的鐵含量大約為2mg/100g，鮮紅棗中的鐵含量更低，隻有1.2mg/100g。此外，《北京晨報》還補充道，植物性的鐵并不能直接被我們的身體所利用，需要先把其中的不溶性鐵變為可溶狀态，再吸收入血，進而才能合成血紅素。在這個過程中，還有植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等妨礙紅棗中鐵元素吸收的障礙，所以用紅棗補鐵，吸收利用的效率很低。

此外，華龍網還補充道，如果從補充維生素C的角度來說，鮮紅棗會很大程度上優于幹紅棗，但是鮮紅棗不易消化，所以也不可多食。

那麼，生活中常見的補血效果好的食物都有哪些呢？《健康時報》為我們介紹了以下幾種：

1.紅肉。包括豬肉、牛肉、羊肉在内的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。

2.動物血。各種動物血的血紅蛋白鐵也比較高，而且身體對這些鐵的吸收利用率很高。

3.動物肝髒。如豬肝的鐵含量高達22.6mg/100g，身體對其的吸收利用率也很高。值得注意的是，動物肝髒中的維生素A含量很高，如果過量食用會增加胎兒畸形的危險，所以孕婦每次吃15～20g即可。

本文由吉化集團公司總醫院營養科副主任醫師沈迎建進行科學性把關，專家目前主要擅長的疾病營養治療領域包括醫學減重、腫瘤營養治療、手術前後的營養治療、孕産婦的營養、嬰幼兒營養、亞健康的營養調整、糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等。

(責編：魏思敏（實習生）、姚欣雨)

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