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财魚豆腐湯怎麼做

生活更新时间:2024-10-04 03:28:52

一道清淡鮮美的豆腐财魚湯（黑魚），是全家老少都很适飲的湯。

财魚肉中含優質動物蛋白和多種氨基酸，一向被視為病後康複和老幼體虛者的滋補珍品。

搭配植物蛋白豐富的豆腐，營養更加全面，經常食用，可以補充營養、增強機體抗病能力，是關愛家人健康的一碗好湯！

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）1

财魚去鱗、去鰓及内髒，洗淨切段。

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）2

3.豆腐切成小塊，在開水中燙一下去除澀味，撈出瀝水。

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）3

炒鍋燒熱，倒入食用油燒熱，放入姜片、少許蔥段爆香。

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）4

下入财魚段，煎至兩面微黃。

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）5

加入料酒去腥，加一大湯碗開水和幾滴醋，大火煮約10分鐘。

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）6

下入豆腐，再繼續煮約10分鐘。

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）7

最後加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥段即可出鍋。

财魚豆腐湯怎麼做（豆腐财魚湯）8

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