大家好這裡是小慧說美食，三月到五月是孩子長高的黃金季節，家長一定要抓住這個階段給孩子補充營養，接下來小慧給大家推薦七道營養早餐，做法簡單營養美味，學會了給孩子在家做一下吧！

一‬、青椒‬火腿‬蒸包‬

1、準備‬食材：馄饨皮‬、青椒‬、火腿腸‬、雞蛋‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、胡蘿蔔‬

2、青椒‬火腿蒸包‬的做法：

（1）處理食材‬：青椒洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨去皮切成絲，火腿腸切絲備用。

（2）炒熟食材‬：鍋中熱油打入一枚雞蛋炒熟，然後加入切好的青椒絲、胡蘿蔔絲、火腿絲翻炒片刻。

（3）配料‬：再加入适量的食鹽和雞精調味，開中小火翻炒均勻盛出備用。

（4）包‬：取一張馄饨皮用擀面杖擀薄，包入炒好的餡料，收口捏緊依次包好。

（5）最後‬：鍋中水開，放入包好的包子上鍋蒸5分鐘左右即可出鍋開吃，皮包餡大營養美味簡直太好吃了！

二‬、牛肉餅‬

1、準備‬食材：牛肉‬、洋蔥‬、料酒‬、黑胡椒粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、澱粉‬

2、牛肉‬餅‬的做法：

（1）處理‬食材：牛肉洗淨浸泡片刻、泡去血水撈出瀝幹水分剁成肉餡，洋蔥切碎備用。

（2）腌制肉餡‬：肉餡‬和‬洋蔥‬放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、黑胡椒粉‬、澱粉‬攪拌均勻‬腌制‬10分鐘。

（3）做‬肉餅‬：戴上一次性手套，取适量肉餡團成圓球形狀，再按扁成餅狀依次做好。

（4）最後‬：平底鍋熱油，放入做好的肉餅，開小火煎至兩面金黃色即可出鍋，色香味美一口牛肉餡入嘴中煎至太好吃了！

三‬、百香果‬糯米團‬

1、準備‬食材：糯米粉‬、百香果‬、白砂糖‬

2、百香果‬糯米團‬的做法：

（1）糯米團‬：糯米飯‬放入‬盆中‬加入‬适量的溫水‬，攪拌‬成絮狀‬揉成‬光滑的面團，蓋上‬一層保鮮膜醒發‬片刻‬備用‬。

（2）糯米球‬：醒發好的面團分成等份面劑子，依次揉成圓球狀備用。

（3）煮：鍋中水開下入團好的糯米球，中火煮至糯米球浮起，撈出過涼水備用。

（4）果醬‬：不粘鍋放入百香果和白砂糖，加入适量的清水，小火熬制粘稠狀。

（5）最後‬：然後把糯米球放入鍋中，至每個糯米球均勻地沾上百香果醬即可，軟糯香甜入口細膩光滑孩子喜歡吃！

四‬、鹵肉飯‬

1、準備‬食材：五花肉‬、大米‬、雞蛋‬、洋蔥‬、幹香菇‬、八角‬、香葉‬、老抽‬、生抽‬、料酒‬、食鹽‬

2、鹵肉飯‬的‬做法：

（1）五花肉洗淨切丁，洋蔥切丁，幹香菇泡發切丁，雞蛋入鍋中煮熟撈出剝殼備用。

（2）蒸熟米飯‬：大米淘洗幹淨，放入碗中浸泡20分鐘撈出，放入蒸鍋中蒸熟備用。

（3）鍋中熱油下入五花肉翻炒至變色，撈出盛入盤中，鍋底留油爆香洋蔥丁。

（4）下入香菇丁翻炒片刻，再倒入五花肉，加入适量的生抽和料酒翻炒片刻。

（5）配料‬：加入适量的清水漫過食材，放入适量的冰糖、八角、香葉蓋上鍋蓋，開大火煮開。

（6）提味‬：再放入煮熟的雞蛋，轉小火煮至食材熟透，加入少許食鹽調味即可。

（7）最後‬：将蒸熟的大米飯盛入碗中，倒入炒好的肉類和雞蛋，倒入鹵肉汁拌勻即可開吃，色香味美好吃到停不下來，我家孩子每周都要吃兩次！

五‬、培根土豆卷‬‬

1、準備‬食材：土豆‬、胡蘿蔔‬、火腿‬、培根‬、芝士片‬、黑胡椒‬、食鹽‬、沙拉醬‬

2、培根‬土豆‬卷‬的做法：

（1）土豆洗淨去皮切片放入碗中，加入适量清水浸泡片刻，泡去澱粉撈出上鍋蒸熟。

（2）胡蘿蔔洗淨去皮切碎，火腿腸切小丁，培根從冰箱取出解凍。

（3）蒸熟的土豆放入大碗中，用勺子壓成泥，加入适量的食鹽和黑胡椒粉拌勻。

（4）配料‬：然後再加入胡蘿蔔碎和火腿丁，淋上少許沙拉醬攪拌均勻。

（5）土豆泥‬：戴上一次性手套，取适量土豆泥團成圓柱形狀依次做好備用。

（6）卷‬土豆泥‬：取一片培根，上面鋪上一層芝士片和土豆泥卷起來依次卷好。

（7）最後‬：平底鍋刷油，下入培根卷土豆泥，小火慢煎至兩面金黃色即可，入口即化香香糯糯的孩子超級愛吃！

六‬、小‬酥肉

1、準備‬食材：雞胸肉‬、雞蛋‬、小蔥‬、生姜‬、料酒‬、面粉‬、澱粉‬、黑‬胡椒粉‬、‬燒烤料

2、小酥肉‬的做法：

（1）處理食材‬：雞胸肉‬洗淨‬切條‬狀‬‬，小蔥‬切段‬，生姜‬去皮‬切片‬備用‬。

（2）腌制‬雞胸肉‬：雞胸肉放入碗中打入一枚雞蛋，加入适量的小蔥、生姜、料酒、胡椒粉抓拌均勻腌制片刻備用。

（3）腌制好的雞胸肉均勻地裹上一層面粉和澱粉抓拌均勻，放入冰箱腌制片刻。

（4）炸‬雞胸肉‬：鍋中熱油，下入腌制好的雞胸肉炸至金黃色撈出、油溫升高再次放入雞胸肉複炸一次即可出鍋。

（5）最後‬：出鍋控油撒上胡椒粉和孜然粉，即可開吃了，外酥裡嫩超級好吃，大人小孩都愛吃！

七‬、粘豆包‬

1、準備‬食材‬：赤小豆‬、糯米粉‬、紅棗‬、白砂糖‬、葡萄幹‬、蔓越莓‬幹、蓮子‬、黑米‬、玉米粒‬、花生米‬

2、粘豆包‬的做法‬：

（1）将蓮子、紅豆、黑米、花生米淘洗幹淨，放入碗中提取浸泡一夜備用。

（2）蒸熟黑米‬：紅棗洗淨去核切碎，将浸泡好的黑米放入鍋中蒸熟備用。

（3）配料‬：撈出浸泡好的蓮子、紅豆、花生米放入盆中，再放入紅棗丁、葡萄幹、蔓越莓幹、玉米粒攪拌均勻。

（4）再把蒸熟的黑米倒進去，撒上适量的糯米粉和白砂糖攪拌均勻。

（5）戴上一次性，将限量依次團成圓球形狀，然後再均勻地裹上一層糯米粉。

（6）蒸‬：鍋中水開，放入團好的粘豆包大火蒸18分鐘左右，轉小火蒸2分鐘即可。

（7）最後‬：出鍋就可以開吃了，軟糯香甜入口滿滿的豆子特别好吃！

以上小慧分享的七道營養早餐做法大家都學會了嗎，學會了給孩子趕快安排上吧！

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