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葡萄酒是一種能夠充分調動人體各種感官的酒精飲料，然而不止葡萄酒本身可以給我們帶來神奇的體驗，酒杯的選用，拿杯的姿勢，是否伴有合适的音樂等等“配套環境”同樣影響着我們，今天我們重點聊一聊喝葡萄酒的持杯方式。

普通高腳杯的結構

推薦的持杯方式：

西方有句話是這樣說的：“The way you hold your glass shows your class（持杯的方式顯示了你的階層）”，也就是說，你的身份以及階層通過你拿杯的方式就能體現出來，這麼說可能誇張了點，但是一個人的拿杯方式這個細節動作确實在不知不覺中傳遞給了大家你的個人品味，甚至是你的性格特點等等更多内在的東西。

國家級品酒師陳菁菁

最上面的兩種相對而言是最基本的拿法。一般來說，我們會用右手來持杯：首先将杯柄置于拇指和食指之間，其它手指自然放置即可。這兩種基本的拿法運用得當就可以傳遞給别人最基本的認知，比如穩重有修養有内涵等感覺。

上圖左下角拿法

這種拿法是我們最推薦的方式之一，将拇指與食指放于杯座之上自然夾住杯梗，其他手指自然托在杯座之下即可。這種持杯方式兼具時尚與美觀，優雅與品位。

上圖右下角拿法

而這種西式捏杯底握法同樣是最推薦的方式之一，僅僅一個拇指安捏在杯座上方，其餘手指自然托在杯座下方。這種拿法就被認為是一種更加高大上、更具時尚與挑逗性的拿杯方式，适合朝氣蓬勃的偏年輕群體。設想自己在一個高級酒會上用這種略顯輕浮而又不失優雅的拿杯方式前去跟一個美女搭讪，成功率會更高，有木有？

其他持杯方式可以嗎？

我們推薦的幾種拿杯方式都是基于杯梗和杯座的，無論是從美觀的角度還是實用性的角度上來說都沒問題，但現實生活中你會發現不同的人持杯方式多種多樣，尤其一些人習慣握杯肚。

事實上，哪怕是以葡萄酒文化聞名于世的國家，許多人還是習慣握住杯肚，例如法國總統，當然圖片上的另一位國家領導人也不例外，奧巴馬更曾多次因握杯方式不合理引發社交輿論熱點。

之所以不鼓勵握杯肚的方式是因為：首先，基于品鑒需要，最基本的品鑒步驟就包括觀聞品三部曲，手持杯柄處更容易實施品鑒操作。其次，基于溫度的需要，人的體溫有30多度，遠遠高于市面上大部分葡萄酒的适飲溫度。另外，基于社交需要，高腳杯是非常敏感的透明容器，握杯肚很容易在杯壁上留下手印，影響雅觀。最後，從美觀的角度上而言，絕大多數握杯肚的方式并不是很好看。

但再看以下這張圖，除了有兩位的持杯方式正确外，包括英國女王在内的一衆人均是握住杯肚。

很顯然，這并不是因為他們不知道如何持杯，因為在學習葡萄酒時，我們首先就要學會持杯，作為國家領導人，他們不可能沒有學習過這一點。所以，我們鼓勵正确的握杯姿勢，不代表就一票否決了不按規矩出牌的握杯方法。因此，喝葡萄酒不一定非得如此拘泥于細節，一定要學會靈活變通。握杯肚的方式有時候可以是朋友之間的豪飲或者适用于某些特殊的場合。在現實的很多場景中，除了一些看起來既不美觀，實用性上也不強的拿杯方式我們不推薦之外，拿杯方式不是定死的，更多的是要結合自身性格與品位以及周圍環境來選擇合适的方式才是最重要的。【喜歡的話記得訂閱哦~】

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