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最好的肉餅做法

生活更新时间:2024-12-04 11:31:23

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）1

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）2

不熟的面包店，真的再也不想随便去了，飯飯昨天探了一家新店，奶油齁甜，真的膩了老半天，搞得我入睡前都在想第二天要怎麼解這甜膩。

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）3

還好飯飯的食譜庫資源龐大，我很快就想到了一道美食——豬肉餅。

之前總聽大家說自己做的肉餅又幹又柴，一點也不好吃！

其實掌握好了技巧，你們也能做出香嫩多汁，肉質細膩的肉餅。

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）4

食材選豬前腿肉，3肥7瘦剁成肉沫，越碎越好，也更方便調料入味，摔打幾下更勁道哦！

肉餅不要做得太大太厚了，簡單煎一煎就很美味了！

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）5

肉餅口感特别鮮嫩，嚼起來彈牙，純純的肉香，汁水滿滿~

煎兩塊做成漢堡，一口下去有菜有肉，真的一點不比外邊的差。

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）6

前腿肉、生菜、芝士片漢堡面餅

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鹽、白糖、蚝油、生抽紅燒醬油、玉米澱粉、雞蛋

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）8

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選豬的前腿肉，3肥7瘦剁成肉末。

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）11

500克肉末加1勺蚝油、1勺白糖、1勺鹽、半勺生抽、半勺紅燒醬油、2勺玉米澱粉、1個雞蛋，順着一個方向攪拌上勁，還可以摔打幾下更勁道。

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）12

搓成小肉球，用杯子或者平底的碗壓成稍微厚一點的餅，不要做得太大太厚了。

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）13

我這裡是五十克一個，一次可以多做一點放冰箱冷凍，想吃的時候煎一煎，就跟牛排一樣。

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最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）15

油不用多，用小火慢慢煎，不要去壓它，保留裡面的汁水，煎到這種表面焦焦的樣子~

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）16

這麼做出來的口感特别鮮嫩，嚼起來彈牙，很純正的肉香，汁水滿滿~

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漢堡面餅加生菜、2塊肉餅、1塊芝士片、漢堡面餅，漢堡完成。

最好的肉餅做法（肉餅最香的做法）19

就這樣，完美，大人小孩都喜歡！學會記得交作業哦~

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