椰子主要産于熱地地區。在我國台灣,廣東南部諸島,雲南南部,特别是海南島有大量種植。 在海南島農村家家戶戶都會種上十幾株椰子,在自己食用之餘,還可以增加點額外收入。椰子的育苗其實非常簡單,通俗點說就是選擇比較老的椰子成排種于半陰閉,通風的地方,間隔50厘米左右,覆土蓋于椰果一半即可。時常澆水,待老椰果長出幼苗後就可拿去種植。種植椰子其實沒有那麼多講究,椰子非常容易生長,選擇空曠地間隔個兩米左右可以成排種植,種植後施有機肥,不施肥其實也可以,就是長得比較慢,但是新種的椰子必須時常澆水,等椰子樹到長到一米幾高後,就不需要怎麼打理,讓它自由生長。 海南的椰子主要分為青椰,紅椰,黃椰。紅椰和黃椰稍微貴點,肉比較鮮美,水甜,果殼比青椰小。青椰是選擇不要太熟的,薄薄肉和汁搭配一起非常好喝。椰子可以說全身都是寶,又是綠色環保食品。椰水除了飲用,可以拿來煮椰子雞湯,椰子肉可以拿來炸椰子汁,做冰激淩,果凍,糖等,椰子殼可以做各種類型雕刻。到海南四季都有椰子買,夏.秋季的椰水就比較甜。在海南家家都種,但都是個人零散種植,少有公司或個體租地成片大規模種植 ,如果椰子樹配合林下經濟産物斑蘭,或許是個不錯的商機哦。
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