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手工鍋巴家常做法

圖文 更新时间:2024-08-15 22:12:28

手工鍋巴家常做法(自制鍋巴的做法)1

自家做鍋巴其實很容易,取泡發過的糯米簡單以蔥、姜、鹽調味,鋪于平底模具上,量不要太多,薄薄一層才容易炸透。酥酥脆脆脆脆的口感,最适合做零食。 食材清單:糯米500克,蔥花适量,姜末适量,玉米澱粉少許,鹽少許

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用料

做法步驟

手工鍋巴家常做法(自制鍋巴的做法)2

1、糯米浸發,至發白;

手工鍋巴家常做法(自制鍋巴的做法)3

2、瀝幹水分後,拌入調料(蔥花、姜末、鹽、澱粉);

手工鍋巴家常做法(自制鍋巴的做法)4

3、糯米平鋪于浮沫濾網,待油燒熱,放入,輕晃,讓糯米均勻受熱;

手工鍋巴家常做法(自制鍋巴的做法)5

4、待鍋巴自行脫落,翻面;

手工鍋巴家常做法(自制鍋巴的做法)5

5、兩面炸至金黃,撈出瀝油,裝盤即可。

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