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四川酸豆角的腌制方法

生活 更新时间:2024-05-16 03:59:32

四川酸豆角的腌制方法?材料:豇豆适量、鹽适量、涼開水适量、白醋(白酒)适量、花椒适量、小紅米椒幾顆,現在小編就來說說關于四川酸豆角的腌制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

四川酸豆角的腌制方法(正宗四川酸豆角腌制方法)1

四川酸豆角的腌制方法

材料:豇豆适量、鹽适量、涼開水适量、白醋(白酒)适量、花椒适量、小紅米椒幾顆。

首先先把豆角洗幹淨瀝幹水,然後把豆角去蒂。

去完蒂之後,把豆角裝入玻璃罐或者膠罐中,加入鹽。

然後再加入白醋,用量按個人口味添加。

再加入适量花椒,用量按個人口味添加。

這時候再加入涼的白開水,加至能覆蓋住豆角即可。

最後在豆角上面,再一次加适量的鹽進去。

全部都加完之後,蓋上裡面密封蓋,在蓋上外層蓋子。

放在角落半個月左右即可,一般10-15天。

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