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美食做法香菇醬

圖文 更新时间:2024-09-15 21:24:43

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)1

好吃的香菇醬,平時做都用鮮香菇,這次用的幹香菇,更好吃!這款醬,拌面,夾馍,都是杠杠哒!

By 夢之瑄1

用料

  • 雞脯 1片
  • 幹香菇 10朵(大)
  • 黃豆醬 1瓶
  • 白芝麻 150克
  • 熟花生 150克
  • 蔥 2根

做法步驟

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)2

1、蔥花,雞脯切丁,幹香菇泡發後,洗淨切丁,香菇把把根去掉,切丁,(放醬裡更好吃)一碗泡香菇的水,(沉澱的,就要上面的)黃豆醬一瓶,熟花生,白芝麻,所有食材備用

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)3

2、鍋中放多點油,燒熱,倒入蔥花爆香

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)4

3、倒入雞丁翻炒

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)5

4、加入适量料酒去腥

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)6

5、倒入香菇丁翻炒

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)7

6、倒入黃豆醬

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)8

7、把香菇水倒入瓶子,晃晃,倒入鍋中(這會很會過 )

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)9

8、倒入水翻勻,小火熬十分鐘,記得勤翻,醬容易胡底

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)10

9、熬十分鐘後,沒有那麼稀了

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)11

10、加入熟花生,白芝麻,會吸醬中的汁,所以熬的不能太稠

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)12

11、翻拌均勻,再熬幾分鐘,就可以關火了(稠了可以關火,稀了可以多熬幾分鐘,看情況)

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)13

12、涼水放入瓶子,燒水,水開煮五分鐘!瓶子消毒

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)14

13、撈出控水

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)15

14、趁熱把醬裝入瓶中,擰緊蓋着

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)16

15、倒扣放涼,冰箱冷藏保存,吃的時候,要用幹淨的勺子,筷子取,不容易壞!

美食做法香菇醬(巨下飯的家常菜)17

16、這個,帶到公司吃!

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