馬上就要過聖誕節了，做個應景的聖誕花環面包吧！
By 欽家食記
1、如圖，依次準備并稱量好食材。
2、把除黃油以外的面團材料放進小美，揉面模式揉6分鐘左右，揉至擴展階段。
3、放入黃油繼續揉面4分鐘左右。
4、揉至面團完全階段，能出手套膜。
5、取出面團，排氣後揉圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。
6、把面團擀成長方形，約30厘米乘以50厘米大小。
7、表面抹上巧克力醬，撒上藍莓幹、蔓越莓幹、核桃幹。
8、沿着長度方向卷起來，卷緊，接口處捏緊。
9、用刀從中間切開。
10、整理一下，頭部捏緊，切口朝上。
11、像編辮子一樣把兩股面團卷起來，盡量保持切口朝上。
12、放入煙囪模具，接口處捏緊，放在溫暖處發酵。
13、面包胚發酵至兩倍大時，預熱烤箱。
14、185度烘烤35分鐘左右，表面上色後立刻蓋上錫紙，防止表面顔色過深。
15、出爐後放在烤網上晾涼。
16、美美的花環面包就做好了！
1. 放牛奶時建議不要一次加入，根據面粉吸水性适當調節、增減。 2. 餡料可以根據自己喜好，用開心果、大杏仁都可。
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