羅田天堂臘肉

羅田天堂臘肉是湖北省黃岡市羅田縣的特色美食。羅田人都愛吃臘肉，一年四季均以臘肉款待客人。做得好的臘肉很可口，堪稱羅田的風味食品。羅田天堂臘肉的做法是：冬季殺了年豬将鮮肉以鹽腌三、五天，再挂在“火垅”上，用柴禾（最好是松柏樹枝葉）煙熏火燎，一月左右，直至肉内水份熏幹，皮熏黃，便成臘肉，然後取下，挂在通風處，随吃随取。在熏肉時，一是肉要腌好，二是忌用冷煙，以防把肉熏臭。

羅田手工油面

羅田手工油面是湖北省黃岡市羅田縣的特産。手工油面，俗稱鹽面、挂面、喜面。它以優質面粉、食用油、精鹽、水等為原料，手工精制而成，細若遊絲，吃起來爽而不膩、滑而不糊、易于消化。手工油面是大别山地區特有的傳統面食，迄今已有一千餘年的曆史，由于工藝獨特，尤其是對天氣、溫度、濕度及食鹽的要求非常高，因此在民間以祖傳師承的方式傳承。其粗細均勻，口感勁道，易煮不糊，全部制作過程均為手工操作，俗稱“一根面”。

羅田蒼術（羅蒼）　蒼術，又名霜樹，為多年生直立草本。高達六十厘米，莖直立，葉互生，管狀花，瘦果有柔毛。其根莖呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，長三至十厘米，直徑一至二厘米。表面灰棕色，有皺紋及橫曲紋。蒼術性溫和，味辛苦，具有燥濕健脾的功能，可治療寒濕吐瀉，心腹脹痛、水腫脹滿，脾虛帶下，足膝瘘軟等病。也可用于驅蠅。将蒼術幹燥的根莖點燃，則清香盈室，使人神清氣爽，而蠅蠓聞之即逃。

羅田金銀花

羅田金銀花種植面積已達2.1萬畝，全省第一。 種金銀花比種水稻劃算數倍 金銀花是一種木質藤本植物，花初開為白色，後轉為黃色，因此得名金銀花。金銀花具有清熱解毒、涼散風熱的藥用功能。 羅田位于大别山南麓，具有典型的山地氣候特征，氣候溫和，雨量充沛，史上就擁有豐富的野生金銀花資源。2002年5月，羅田民營企業家李世安創辦了“食為天”藥業公司。

羅田甜柿

羅田甜柿，指中國湖北省大别山區羅田縣産的甜柿，是中國地理标志産品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。羅田縣三裡畈鎮錾字石村出産的甜柿更是珍品，其特點是個大色豔，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。

别的地方出産的甜柿一般有籽粒八顆以上，而錾子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。羅田甜柿栽培曆史悠久，南宋以前就有栽培。南宋時期已普遍采用良種嫁接繁殖技術，曆史悠久。

九資河茯苓

九資河茯苓，中藥材品種，中國國家地理标志産品，湖北馳名特産。因主産于湖北省羅田縣九資河鎮而命名。因其質量好，藥用價值高，東南亞許多國家把它當作高級飲料，所以在國際市場上享有很高的聲譽。“九資河茯苓”聞名中外。據《湖北貿易志》記載：從1872年起，羅田縣鸠鹚（九資河古稱）茯苓就經漢口、廈門、廣州等商埠出口東南亞、日本及歐洲各國，被國外客商譽為中藥珍品。1914年（有文謂1915年[1]）在美國舊金山萬國博覽會上獲金獎。

羅田娃娃魚

娃娃魚，學名大鲵，屬兩栖綱，大鲵科。因叫聲似小兒啼，故稱“娃娃魚”。它名之曰魚而非魚，也屬一怪。大鲵不是鄂東特有的，它分布在湖北、安徽、四川、陝西等十七個省，栖生山谷的溪流中，大别山腹地經常可見它的足迹。一九八二年八月初，羅田縣山洪暴發，有一條身長達六十厘米、重十多斤的大鲵，沖到鳳凰關下的大路旁邊，一位農民獲得，後送縣一中喂養。大鲵是現存最大的兩栖動物。大者達一點八米長，重四、五十斤。

羅田楚香酒

羅田“楚香牌楚香酒”系湖北楚香酒廠生産。它色清透明、清香純正、醇甜适口、窯香濃郁、回味悠長，為湖北品酒。自1982年以來一直蟬聯湖北同類産品第一名，1984年以來一直榮獲湖北省優質産品稱号，1991年以來連續五屆榮獲湖北省消費者滿意杯金獎。并曾獲得1997年湖北省工業精品名牌産品展銷會金獎、第二屆國際食品博覽會國際名牌釀造品稱号等榮譽。湖北楚香酒廠位于羅田縣鳳山鎮義水河畔，始建于1952年，擁有固定資産3000萬元。

羅田闆栗

“蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結油、山産栗”，這是鄂東大别山區羅田人民引以自豪的特産，得以緻富的驕傲。 本縣闆栗在春秋、戰國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，産地分布于全縣各地，但其産品對外銷售均冠以“羅田闆栗”。 羅田闆栗果仁中含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質.所含蛋白質比大米高30%,脂肪比大米高20倍。

羅田闆栗的獨特品質和信譽,吸引了許多外國人。美國澳本大學洛頓教授不遠萬裡來羅田考察，他通過對羅田闆栗品種的實地考察後認為，羅田是"世界闆栗的基因庫"，并積極介紹美國企業界人士來中國羅田開發闆栗系列産品。日本，加拿大，意大利等國家的專家曾20多次來羅田考察，對其闆栗的品質驚歎不已。據說，日本将羅田闆栗進口後進行加工處理，制成風味獨特闆栗食品，并稱之為"人參果"。

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