做毛血旺最強技巧?材料:牛百葉150g、牛肚150g、牛筋100g、鴨血1盒、扇貝肉5個、午餐肉0.5盒、豆芽1把、莴筍0.5根、木耳5朵、蔥1棵、姜1塊、幹辣椒10個、火鍋底料1湯匙、鹌鹑蛋10個、鹽1茶匙、骨頭湯2碗,今天小編就來聊一聊關于做毛血旺最強技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:牛百葉150g、牛肚150g、牛筋100g、鴨血1盒、扇貝肉5個、午餐肉0.5盒、豆芽1把、莴筍0.5根、木耳5朵、蔥1棵、姜1塊、幹辣椒10個、火鍋底料1湯匙、鹌鹑蛋10個、鹽1茶匙、骨頭湯2碗。
将牛肚百葉切絲,牛筋切段焯水,扇貝肉焯水,鴨血切塊煮2分鐘。午餐肉切片,莴筍切片,蔥切段姜切片。
鍋裡放油,小火炒火鍋底料到油變紅色。
放入蔥姜,骨頭湯一起煮開。
放入鹽調味,先焯素菜,豆芽莴筍木耳到鍋裡煮一下撈出。
放入百葉牛肚牛筋鴨血扇貝,鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分鐘。
盛出來放在容器内。
兌入湯汁,油燒熱澆在上面即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!