蒜香烤排骨怎麼做好吃-tft每日頭條

蒜香烤排骨怎麼做好吃

生活更新时间:2025-02-05 23:49:23

蒜香烤排骨怎麼做好吃（酥嫩多汁的蒜香烤排骨）1

蒜香烤排骨的味道，真是難以拒絕，香氣濃郁，色澤金黃，酥嫩多汁～秀色可餐容易上手，絕對的硬菜呀～

By 兔子牙牙mini

用料

豬肋排兩根
蒜适量
生抽 3勺
料酒 1勺
花生油适量
蜂蜜一勺
土豆 1個
胡蘿蔔半根

做法步驟

蒜香烤排骨怎麼做好吃（酥嫩多汁的蒜香烤排骨）2

1、精排剁成六厘米左右的段，冷水浸泡去血水，加入蒜末，三勺生抽，一勺料酒冷藏腌制，過夜最好～

蒜香烤排骨怎麼做好吃（酥嫩多汁的蒜香烤排骨）3

2、腌制好的排骨碼入盤子，倒好料汁，冷水上鍋，上汽繼續蒸20分鐘，先蒸一下再烤，排骨肉就不會太幹，可以保留肉汁

蒜香烤排骨怎麼做好吃（酥嫩多汁的蒜香烤排骨）4

3、蒸排骨的時候，土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，煮到土豆差不多熟了，瀝幹淨水份，撒黑胡椒粉和鹽，花生油，拌勻備用

蒜香烤排骨怎麼做好吃（酥嫩多汁的蒜香烤排骨）5

4、烤箱220℃預熱；蒸好的蒜香排骨和土豆胡蘿蔔一起，擺入鋪了油紙的烤盤，用油紙不會粘，錫紙需要刷一層油防粘；

蒜香烤排骨怎麼做好吃（酥嫩多汁的蒜香烤排骨）6

5、蜂蜜和清水調制蜂蜜水，在排骨表面刷一層，放入烤箱中層，上下火220℃，烤15分鐘後翻面，再刷一遍蜂蜜水，繼續烤15分鐘

蒜香烤排骨怎麼做好吃（酥嫩多汁的蒜香烤排骨）7

6、蒜香四溢，汁水豐沛，外酥裡嫩的蒜香烤排骨，出鍋～特别适合招待朋友，過節硬菜呀～

小貼士

先蒸一下的排骨再烤就不會太幹，又嫩又入味，蒜末在蒸的時候可以和排骨一起，烤的時候需要把蒜末抖掉～蜂蜜水刷兩遍更美味喲～煮一下的土豆再烤，更綿軟喲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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