羊肉香包怎麼弄?食材:羊肉、紅心蘿蔔、大蔥、洋蔥、韭菜、老抽、生抽、雞粉、糖、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒油各适量,面粉1000g,酵母粉10g,現在小編就來說說關于羊肉香包怎麼弄?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:羊肉、紅心蘿蔔、大蔥、洋蔥、韭菜、老抽、生抽、雞粉、糖、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒油各适量,面粉1000g,酵母粉10g。
羊肉片趁凍切碎、再剁碎。
中間加入大蔥、洋蔥剁,這樣和肉充分融合,減少肉膻味。再加入調料拌勻。
擦絲,少許鹽,微攥,蘿蔔水分次打入肉餡。
韭菜、蒜蓉,放上面,包時攪勻。
然後開始包包子。
成形後醒發三十分鐘、開鍋後蒸十八分鐘、焖五分鐘,即可。
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