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菜心炖鮑魚湯

圖文 更新时间:2025-01-22 18:11:39

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菜心炖鮑魚湯(有一種鄉愁叫佛手鮑魚湯)1

菜心炖鮑魚湯

我做的是2-3人份,材料如圖,我買的佛手瓜有點多,煲的時候可以少放半個 鮑魚不用大,最重要新鮮,這種我買的是10塊錢3個,買了6個 排骨冷水下鍋焯水,煮開以後撈起洗去浮漂備用 佛手瓜去核切塊,佛手瓜容易煮軟爛,所以可以切稍微大塊一點 重新裝水,把黃豆和姜片先放進去煮 水開了以後再放入鮑魚,排骨,佛手瓜,慢火煮一個小時 根據口味加鹽調味就好了,材料基本都是明目,清肝平燥為主,四季都适合全家飲用。,

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