韭菜是人們常吃的蔬菜,營養豐富含有維生素C和B族維生素,碳水化合物和礦物質,還含有豐富的纖維素,對人體健康很有益處。但是目前市面上的韭菜質量參差不齊,毒韭菜事件時有發生。那麼為什麼會出現毒韭菜呢?小編給您一一道來:
韭菜在生長過程中,有蟲害侵襲,以危害根部為主,菜農一般會采用灌根的方法防治害蟲。灌根的農藥應采用低度無殘留的農藥來防治,并且在韭菜上市前期不得使用,但是有些農戶為了節約成本,采用高毒農藥灌根,造成殘留嚴重超标,這樣的韭菜被食用,就會引起食用者急性中毒。
為了防止發生這樣的悲劇,首先國家食藥局要加強監管,防止這樣的毒韭菜流入市場。韭菜還是要吃的,那麼平時購買韭菜應該如何辨識呢?小編今天就給您介紹識别毒韭菜的方法讓您遠離毒韭菜的傷害。
毒韭菜一般是施用過國家明令禁止的劇毒農藥3911的韭菜。那麼為什麼種植戶選擇3911呢?這是因為3911不僅價格低廉,害蟲防治效果好,而且還有肥料的作用,因此毒韭菜比一般的韭菜較粗壯、顔色鮮綠、葉子肥厚,購買韭菜一定不要選擇。綜上,市場上購買韭菜要選擇大小合适,葉子消瘦一些,顔色稍微灰綠一些的韭菜是比較靠譜的。,
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