中國人的早餐中，标配的就是豆漿油條，尤其是現在早上如此的冷，早上就想要喝一點熱乎乎的，豆漿這樣的熱飲，不管是在北方還收在南方都是不會讓人拒絕的美味。正是因為大家都很喜歡喝豆漿，所以就産生了很多制作豆漿的小家電。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說已經有接近2000年的曆史了。豆漿也是一種老少皆宜的營養食品，豆漿的制作方法也簡單，已經從最早的研磨黃豆的粉碎機，到後來的一鍵式操作的豆漿機，到現在的破壁機和免浸泡的可以磨幹豆的豆漿機，真的就是發展的越來越方便了。
不過也有很多的小夥伴跟我反映，雖然在家裡面磨制豆漿很方便，但是不知道為什麼做出來的豆漿就是不夠順滑，甚至豆漿打出來喝起來還是發苦的，跟外面賣的那種豆漿就是不一樣，那麼該如何正确的打豆漿呢？該用濕豆還是幹豆來打呢？
區别：
幹豆：大家很多人都認為用幹豆來打豆漿營養成分保留得比較多，豆漿機雖然可以打幹豆，但是刀頭損壞快，而且打好的豆漿有明顯的渣。豆腥味很濃，直接打的豆漿也不夠香醇，有一些豆腥味，所以不建議用幹豆來打。
濕豆：用濕豆來打豆漿最明顯的就是出漿率比較的高，而且豆渣也減少了。浸泡時間越長，出漿率越高，也有利于營養成分的釋放，口感比幹打要好很多。但是黃豆用溫水泡過之後，很容易會泡發出一種苦味，也是很多小夥伴跟我反映打出來豆漿喝起來苦的原因。
正确的方法：
我們先來把黃豆提前用清水浸泡一個晚上，這樣浸泡過的黃豆在打豆漿的時候出漿率會非常高，而且打出來的豆渣也會非常少，下面就是重點了，不要立馬把浸泡好了的黃豆扔進豆漿機裡面。
而是把浸泡好了的黃豆放進鍋裡面煮一下，大約是煮個15分鐘左右，不煮的話也可以改成蒸，時間是一樣的，重點在于用熟豆來做。用煮熟了的豆子再來打豆漿的話，不僅口感細膩，喝起來也沒有苦澀感，這個辦法大家可以試一試，這樣一來，豆漿不僅味道香濃，口感也更加的絲滑。
除了這些，在豆漿機的挑選上面也要注意，我家一直用的是臻米的mini破壁機，正好可以打一人份和兩人份的量，特别的方便，而且别看它這麼輕巧，确有名副其實的破壁功能，打幹豆不在話下，打出的豆漿不用濾渣也很細膩。
它的工作原理是一邊煮一邊破壁，可以快速出漿的同時，也能保證徹底的熟化。而且刀頭的部分可以打開，清洗更簡單。打蔬果汁也很方便，冷熱都能用。
上面就是我給大家分享的正确打豆漿的方法了，你還有什麼意見分享出來，沒有試過的小夥伴趕緊試一試，方法絕對管用。
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