春茶和明後茶有什麼區别-tft每日頭條

春茶和明後茶有什麼區别

生活更新时间:2025-01-24 11:39:42

日子過得飛快，年過了眨眼睛已到三月，春天已經悄然而至，不知道今年春天的第一杯春茶，大家是不是都已經嘗鮮了呢？

2022年是不尋常的一年，開年一場低溫雨雪天氣席卷了大部分地區，這直接導緻了2月份的平均氣溫相比往年偏低。

春茶和明後茶有什麼區别（春茶已經上市了）1

茶芽

氣溫是影響春茶采摘的關鍵因素之一，往年2月，全國多地早春茶已經開始大面積開采了，今年的春茶因為氣溫的原因采摘時間也延後到了三月左右。

春茶和明後茶有什麼區别（春茶已經上市了）2

明前茶采摘

春茶陸陸續續都已經面世，許多的茶友已經開始選茶品嘗，那麼明前茶和雨前茶有啥區别？哪個好？相信不少茶友都有這樣的疑惑

那麼今天咱們就聊聊什麼叫明前茶，什麼叫雨前茶！

顧名思義，明前茶是清明節前采制的茶葉。芽葉細嫩，以芽蕊茶或一芽一葉初展的芽嫩尖為主，芽頭經過了一整個冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富，是茶中的極品。

春茶和明後茶有什麼區别（春茶已經上市了）3

明前茶茶青

但是由于清明前，茶樹的發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘标準的茶葉産量很少，俗話說"物以稀為貴"，所以明前茶的價格也不便宜，可以說是一年中最貴的綠茶。

春茶和明後茶有什麼區别（春茶已經上市了）4

明前綠茶

雨前茶是4月5日以後至4月20日左右（谷雨前）的茶青制成的茶葉，除了用細嫩的芽尖制成，還有采用一芽一葉或者一芽兩葉的茶青，因此，雨前茶沒有明前茶那麼細嫩。

春茶和明後茶有什麼區别（春茶已經上市了）5

雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的内含物也較豐富，因此雨前茶往往比明前茶滋味更加濃郁、耐泡。由于清明後産量提高，價格也相對明前茶實惠許多。

春茶和明後茶有什麼區别（春茶已經上市了）6

總結一下明前茶跟雨前茶的區别：采摘的時間不同、産量不同、價格不同、茶葉的風味口感、外觀不同

明前茶外形美觀、香味幽雅、但是産量稀少，故價格居高，因此也有"明前茶，貴如金"的說法。相對來說，産量較高的雨前茶就顯得有性價比了，比較适合大多數茶友作為日常口糧茶飲用，而且香高味醇！

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