糖醋鲷魚?主料:小活鲫魚500克,調料:淨蔥姜各50克,植物油1000克(約耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,醬油10克,鹽5克,麻油15克,今天小編就來說說關于糖醋鲷魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:小活鲫魚500克,調料:淨蔥姜各50克,植物油1000克(約耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,醬油10克,鹽5克,麻油15克。
首先将鲫魚清理幹淨,在鲫魚的身上改刀。
選用不粘鍋,鍋裡倒些色拉油,油熱以後把鲫魚放進鍋裡煎就可以了。
制作糖醋調料(把調料全部混合在一起攪拌均勻就可以了)。
鲫魚煎上色以後,把調好的糖醋料澆到鲫魚的身上時間大概是1分鐘,然後再把魚翻過來煎1分鐘即可。
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