辣烤年糕的做法?用料:大年糕4根、日式燒烤醬适量、麻辣鮮辣醬适量、油适量、水200毫升,下面我們就來說一說關于辣烤年糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:大年糕4根、日式燒烤醬适量、麻辣鮮辣醬适量、油适量、水200毫升。
放入适量的油,不開火。
放入切成大小相等的年糕,用鏟子把年糕周身都均勻裹上一層油。
加入200毫升的清水,蓋上鍋蓋,開大火煮開。
煮至年糕中心沒有白色發硬,然後文火翻炒年糕,慢慢翻炒至水份蒸幹,煎至兩面稍帶金黃色。
用刷子蘸上燒烤醬,把年糕四面都裹上醬料,繼續保持用文火煎。
然後再刷上一層麻辣鮮辣醬,喜歡辣的可以多刷一點,四面都裹上醬料,文火煎至入味。
關火,撒上白芝麻。
裝盤,即可。
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