減肥，一直是女人們争相圍繞着讨論不完的話題。三月份眨眼已過半，對于南方來說，到了4月，天氣就會漸漸變熱，藏了一個冬天的肉肉再不減下來，許多好看的衣服就穿不上了。女人最喜歡的就是買買買，都喜歡好看又漂亮的東西。雖然最近還是宅家給孩子做一日三餐，但是關于自己每天的運動打卡以及飲食，我還是把握得非常好的。以至于同事們都說，看着比以前還精神了，也瘦了不少。
減肥不節食，除了科學的運動，每天的一日三餐尤其重要。最近分享的一些減脂餐在朋友圈火了。我的朋友圈和美食群裡不乏許多和我差不多年紀的，同時也喜歡運動健身的媽媽們。以前對于減肥減脂走了不少彎路，最近看到我分享的一些減脂餐，一共有2539位熱愛美食的媽媽跟着做，告訴我說頗有成效，特别開心。
減肥先減脂，從每天攝入優質蛋白質着手，而蔬菜就是非常好的又常見的蛋白質來源之一，其次就是肉類。今天先來分享這道減脂菜，食材是平時大家都喜歡用來水煮白灼的西蘭花。西蘭花熱量真的一點也不高，但是用來鹽水白灼，相信許多人都會覺得寡淡無味吃不下。所以，我把西蘭花和豬肚菇搭配做了一道菜，熱量低，粗纖維多，大家照着做都說很不錯。
豬肚菇，也有個别名叫“大杯蕈”，是一種很常見的食用菌類。也有人把它叫做“筍菇”，口感就好像春天的竹筍般清脆滑嫩。菌類是減肥減脂的“好朋友”，熱量低，粗纖維多，在市場看到這豬肚菇的時候我毫不猶豫就買下來，和西蘭花搭配，果然天生一對，連着吃了好幾天都不膩，體重還嗖嗖降了。
食材：豬肚菇250克，西蘭花1個，蚝油1茶匙，油、鹽各适量。
做法：
1.把豬肚菇清洗幹淨，然後手撕成條。手撕的不規則的菌菇吃起來口感要比刀切的好，試一試。
2.西蘭花1朵，把西蘭花放入淡鹽水中浸泡沖洗幾遍，切成小朵後，先放入熱水中汆燙至斷生後撈出。
3.熱鍋下油，先把豬肚菇翻炒煸熟。菌菇類的食材都特别容易熟，這一步千萬别加水，因為菌菇都含大量水分，煸炒一下就會釋出水分。
4.把汆燙過的西蘭花倒入鍋中，和豬肚菇一起翻炒熟，最後加少許蚝油和食鹽調味即可。
别小看菌菇，大量和人體接近的氨基酸和粗纖維，能更好的幫助腸胃蠕動，不挨餓還能吃得好又輕松減重，你還在等什麼？
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！
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