谷雨到了，2021年的春天迎來最後的節氣，随着氣溫逐漸升高，降水日趨增多，季節轉換，會導緻我們的身體難以适應，稍不注意便會出現病恙。當然，睿智老祖宗早已總結出“谷雨三做三不做”，以祛除百病，保佑一年的安康。下面，咱就來聊聊老農民口中的“四做三不做”，希望朋友們能知之而注意。

所謂的四做，指的是日常生活中的吃喝遊行，其中也蘊藏着悠久流傳的四種習俗。

（1）走谷雨

春暖花開之時，約上三兩個親朋好友，踏春賞玩，享受燦爛美麗的春光，對于鍛煉身體，愉悅心境極有好處。在農村，老人們都說，谷雨這天一定要去戶外轉一圈回來，寓意着與自然相融，強身健體。

（2）喝谷雨茶

我國有流有曆史悠久的飲茶習俗，據《神農本草經》中記載，“神農嘗百草，日遇三七十二毒，得茶而解之”，茶由此成為千古流傳的治病良方。不過，飲茶要因時因節，針對春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四個季節都有着不同的飲用方法。春天宜飲花茶，夏天應飲綠茶，秋天多飲清茶，冬天要飲紅茶，而其中的春夏交接，嫩綠的葉茶尤為可貴。谷雨前采茶，細如雀舌，不僅茶葉鮮嫩，而且散發着特殊的香氣與營養，被稱為“谷雨茶”。在農村的不少地方，飲用上午十點鐘前采的茶，人們認為可以去病健體。

（3）南方吃竹筍，北方吃香椿。

在北方，向來有谷雨吃香椿的習俗，這是因為谷雨前的香椿，正是鮮嫩之時，香氣濃郁不說，更富有難以言表的順滑。傳說，雨前的香椿最鮮嫩，而雨後的香椿，會随着硝鹽的含量增加，口感與營養下降了很多。

北方的香椿成為食用佳品，而南方也有自己的上佳食材，那就是竹筍。筍為竹子長出的嫩芽，以初生的芽為主。春天是萬物初生之時，此時生長的筍不同于夏筍與冬筍，最嫩、最鮮、最爽脆，流傳着“嘗鮮無不春筍”的詩句。唐太宗就是戀筍迷，每年對春筍朝思慕想，每當春筍上市之時，便會召集群臣共赴筍宴。

（4）賞牡丹

牡丹是我國的國花，“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，詩歌中描寫的便是牡丹美麗與花開熱鬧的情景。谷雨前後是牡丹盛開之時，賞牡丹，得富貴雖然是一種美好的祝願，但賞花愉悅心情，陶冶情操，卻對身體健康極為有益。

（1）谷雨忌諱動土

谷雨忌動土，是古人的一種樸素哲學，包含着科學道理。因為谷雨時節，一般順應節氣會下雨。農村中有“清明宜明，谷雨宜雨”的說法，而下雨對建房等動土事項影響很大。

（2）谷雨忌諱防火

谷雨下雨是自然現象，下雨的重要性不言而喻。而水火不相容，此時防火有破壞下雨的意思，于是被民間忌諱。

（3）谷雨忌諱冷飲

俗話說“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣溫雖然有所升高，但再無寒潮之困擾，早晚的溫差還是很大。此時，穿衣要捂，不可撤衣過早。而且，在飲食上，更是忌諱冷飲，它對腸胃的損傷是很大的。

總之，農村老農民口中的“三做三不做”，對于我們順利适應季節轉換，順應天道極有作用。谷雨作為24節氣之一，春夏轉換之際，遵守悠久流傳的先人智慧，一定會收到很好的養生效果。朋友們，谷雨節，您們那裡有怎樣的習俗呢？#爆料##農民#

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