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韭菜丸子怎麼做

生活 更新时间:2024-12-05 10:55:13

韭菜丸子怎麼做?食材:韭菜300克,面粉500克,雞蛋3個,食鹽适量,生抽醬油适量,五香粉适量,白糖适量,食用油3斤,清水少許,我來為大家科普一下關于韭菜丸子怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

韭菜丸子怎麼做(韭菜丸子的家常做法)1

韭菜丸子怎麼做

食材:韭菜300克,面粉500克,雞蛋3個,食鹽适量,生抽醬油适量,五香粉适量,白糖适量,食用油3斤,清水少許。

韭菜洗幹淨切碎。切的時候韭菜根部要切碎一些,葉子可以相對長一些。

在韭菜盆子裡倒入面粉。

打入三個雞蛋,根據個人口味調入适量鹽、五香粉、醬油。可以先少放一些,等攪拌均勻後,蘸的嘗一嘗,如果調料太少可以添加一些。

加入少許清水,用筷子順着一個方向攪拌,要水不要太多。攪拌成粘稠的面糊。

鍋裡倒入油燒熱,油要多一些。下來做丸子,如果不着急給手上塗一些面粉,用手抓些面糊,從虎口處擠出來,然後用筷子夾進油鍋裡,着急的話可以用勺子直接挖一些面糊,倒入油鍋裡。

油鍋裡放入丸子後用筷子攪動一下防止粘連,炸至金黃酥脆,撈出,就可以吃了。可以當零食,也可以煮丸子湯。

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