白切雞五香蘸料-tft每日頭條

白切雞五香蘸料

生活更新时间:2025-02-07 08:37:03

好吃的白切雞蘸水，快學起來

白切雞五香蘸料（白切雞蘸料絕）1

丘北辣椒

白切雞五香蘸料（白切雞蘸料絕）2

烤香

白切雞五香蘸料（白切雞蘸料絕）3

攪碎

丘北辣椒怎麼吃都不上火，烤香的幹辣椒搗碎用來做調料是一絕。

白切雞五香蘸料（白切雞蘸料絕）4

新鮮小米辣，新鮮花椒，珍珠蒜

白切雞五香蘸料（白切雞蘸料絕）5

新鮮檸檬葉

白切雞五香蘸料（白切雞蘸料絕）6

先把小米辣，花椒，大蒜搗碎

白切雞五香蘸料（白切雞蘸料絕）7

再加入檸檬葉搗碎

白切雞是最簡單的烹饪方法（高端的食材往往隻需要簡單的烹饪方法，水＋雞＋姜塊＋草果＋幾顆幹花椒＋八角，嘿嘿嘿，熬出來的雞湯第二天還可以再做個雞湯米線哦），但是！！！蘸料一定是最關鍵的，把我自己研究琢磨出來的好吃的白切雞蘸料分享給大家，因為是農村，食材都是就地取材的（尤其的檸檬樹，家裡種了兩棵，每年都會結好多檸檬，到9月份大量熟透，有需要的可以送給大家）

這次做的蘸料有點多，因為是幫同事做了兩份。

一份蘸料的詳細配料如下：

①搗碎的小米辣，大蒜，新鮮花椒，檸檬葉

②加入胡辣椒面

③一勺鹽巴，半勺味精（看個人口味放吧，反正鹽巴和味精比例1:0.5）

④放點醬油（味極鮮）

⑤擠一個檸檬的汁水

⑥放入涼白開

好了，攪拌均勻，開蘸吧！

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