夏天雨水多，濕度重，中醫認為「濕氣通于脾」，夏天人的脾胃運化能力減弱，就會出現脾虛症狀，比如全身乏力，胃口不好，食後腹脹等，因此及時調補很重要。夏天多吃豆子，可以補充因流汗而丢失的微量元素和B族維生素。下面一起來看看夏天适合吃哪些豆子吧。
1. 芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。
芸豆富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。夏天吃芸豆可以幫助補充礦物質。
芸豆可以煮熟後做成零食，比如五香芸豆，還能用來炖排骨，既增香又解膩。
2. 蠶豆
蠶豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特别适合暑熱和濕氣重的夏季食用。
蠶豆營養豐富，富含鉀、鈣、膳食纖維、胡蘿蔔素等多種身體所需的營養素，它還含有大腦和神經組織的重要組成成分「磷脂」及豐富的膽堿，可幫助增強記憶、健腦。
3. 綠豆
相信大家都知道，夏季吃綠豆可以清熱解毒，緩解中暑。
研究證明，綠豆皮含有大量抗氧化成分，如單甯、類黃酮、皂甙等，綠豆中還有豆固醇、生物堿和大量膳食纖維。
綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
4. 紅豆
紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。
夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法。
紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當成主食的餡料，如紅豆包。
5. 豌豆
每100g豌豆中含維生素B10.49mg，是毛豆的三倍，天熱出汗會丢失一部分B族維生素，因此豌豆非常适合在夏天食用。
豌豆中還含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
鮮豌豆在春天上市，現在買到的幹豌豆可以煮粥，或者磨成粉後作為面點輔料。
6. 毛豆
毛豆是「夏天第一豆」，毛豆所含的優質蛋白能夠和肉、蛋的蛋白質媲美，很容易被人體吸收。
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可或缺的元素，有助于提高記憶力。
毛豆是豆類中的「膳食纖維冠軍」，可以幫助控制血脂和血糖。
毛豆中鉀含量也很豐富，夏天食用能夠補充因出汗而丢失的鉀，從而緩解疲乏無力、食欲下降等不适。
7.眉豆
眉豆不僅能提供易于人體吸收的優質蛋白，它還含有适量的碳水化合物和各種微量元素、維生素，能夠充分補充人體所需營養元素，幫助提高人體免疫力。
夏天胃口不好，眉豆的維生素B1可以保證消化腺正常分泌，促進腸道蠕動。
不過，眉豆多食則性滞，故氣滞便結者應慎食眉豆。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
