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羊腿怎麼炖湯好喝

生活 更新时间:2025-02-24 15:09:59

羊腿怎麼炖湯好喝?用料:羊腿1000克、白蘿蔔400克、山藥300克、香蔥50克、花椒2克、香葉2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陳皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、雞精2克、料酒15毫升,現在小編就來說說關于羊腿怎麼炖湯好喝?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

羊腿怎麼炖湯好喝(羊腿炖湯方法)1

羊腿怎麼炖湯好喝

用料:羊腿1000克、白蘿蔔400克、山藥300克、香蔥50克、花椒2克、香葉2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陳皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、雞精2克、料酒15毫升。

羊腿剁成小塊清洗備用。

羊腿入鍋焯水,去掉多餘的血水。

把焯好的羊腿肉撈出,水倒掉。

洋蔥切小塊。

把香料放入布袋當中系好袋子。

另起鍋放入清水或者高湯,放入料包、蔥頭、蔥結大火燒開,小火慢炖2小時以上。

期間翻動鍋底放入15克食鹽,繼續慢炖。

放入5克雞精,嘗嘗鹹淡,如果味道不足可以自己在添加食鹽。

炖至1.5小時放入山藥和白蘿蔔慢炖半小時即可,出鍋放入枸杞和香蔥。

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