涼拌嫩豌豆的做法竅門-tft每日頭條

涼拌嫩豌豆的做法竅門

生活更新时间:2024-08-23 01:25:31

涼拌嫩豌豆的做法竅門?用料：胡蘿蔔适量、豌豆200克、陳醋适量、大蒜3瓣、香油适量、花椒油适量、鹽适量、蔬之鮮少許、白糖少許、醬油适量、辣椒油适量，今天小編就來聊一聊關于涼拌嫩豌豆的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

涼拌嫩豌豆的做法竅門

用料：胡蘿蔔适量、豌豆200克、陳醋适量、大蒜3瓣、香油适量、花椒油适量、鹽适量、蔬之鮮少許、白糖少許、醬油适量、辣椒油适量。

将嫩豌豆夾剝出豌豆粒洗淨備用。

胡蘿蔔洗淨切丁備用。

鍋裡水燒開後放入豌豆煮4分鐘以後，放入胡蘿蔔在煮一分鐘，關火過濾盛出。

盛出倒進提前準備好的涼水裡，5分鐘後即可過濾起來待備用。

将豌豆放在容器中，加入适量的鹽、大蒜末、少許蔬之鮮、一勺涼拌醬油、兩勺陳醋。

加入兩勺油辣子。

加入一勺花椒油和少許白糖（自制花椒油特麻）。

加入半勺香油，所有調料加齊後拌勻即可裝盤了。

清爽可口的涼拌豌豆菜做好了。

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