瑤柱煲雞湯的功效?雞:雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,并富有營養,有滋補養身的作用雞肉中蛋白質的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,今天小編就來說說關于瑤柱煲雞湯的功效?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞:雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,并富有營養,有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
幹貝:幹貝又稱瑤柱,具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身;據記載,幹貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
雞剖開洗淨,去内髒、脂脂及尾部,瀝幹水,斬件。起油鍋,爆香姜片,下雞塊爆炒片刻取出。江瑤柱用水浸軟。紅棗去核、蓮子去心洗淨。把用料放入清水鍋内,武火煮滾後,改文火煲3小時,加鹽調味供用。
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