中國自古就有“蘿蔔上市，郎中下鄉”和“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”的民諺。其中就隐含着說明了蘿蔔具有的防病、治病功效。蘿蔔素有“小人參”之美譽，受到很多中老年人的青睐。特别是寒風凜冽的冬季，蘿蔔大量上市，成為很多餐桌上必備菜品。那麼，究竟吃蘿蔔對身體有哪些益處呢？

“蘿蔔的營養非常豐富。”市二醫院營養科副主任李宏宇介紹，蘿蔔的營養價值很高，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量是梨的8—10倍；核黃素、鐵、鈣，以及磷的含量也遠高于蘋果、橘子和梨。

促消化

除了以上營養價值外，蘿蔔還有很多其它的功效。李宏宇講解說，蘿蔔可以幫助老年人消食除脹。蘿蔔中豐富的維生素C可以幫助消除體内的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。中醫認為，蘿蔔性涼、味甘，具有消食除脹的功效。例如成都人吃羊肉湯時，喜歡配上蘿蔔，就是化解高熱的羊肉産生内熱，出現消化不良、氣機郁滞的情況。

潤肺化痰

中醫認為，白蘿蔔色白屬金，對應五髒中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、痰多、大小便不通暢等。白蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，老年人常常會出現燥熱痰多、痰液粘稠難咳、肺部不适等症狀，這時吃些白蘿蔔，有一定輔助療效。如果出現咽幹咽痛的症狀，可以搗碎後與生姜汁混合後服用，能夠有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞等。

美容

白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特别是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。白蘿蔔葉中植物纖維更是豐富，可以有效促進腸胃的蠕動，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

降壓減脂

白蘿蔔或者白蘿蔔籽煮水飲用有擴張血管，降低血壓，提高身體好膽固醇的含量的功效。患有高血壓的老人士，可以用新鮮的白蘿蔔榨橙汁喝。白蘿蔔隻具有防止冠狀動脈粥樣硬化，預防冠心病等問題。

雖然白蘿蔔備受老年人青睐，但并非适合每一個人。李醫生提醒老年朋友，若脾虛者應少吃，由于蘿蔔有下氣和消滞的作用，因此對于脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉），且沒有積滞的老人，最好不要常吃白蘿蔔。以免加重脾胃虛弱的程度。

此外，李醫生還談到，由于蘿蔔性偏涼，一些以虛寒為主要表現的咳喘（痰白、質稀或泡沫痰）最好别吃蘿蔔，否則會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質以“脾腎虧虛”為主，也不适合食用蘿蔔以祛痰。當然，即便是老慢支急性發作期，痰多、色黃、質粘時，蘿蔔可以輔助使用。

作者 鄧婧

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