雪花粉适合做什麼面食?雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、餃子等面食,接下來我們就來聊聊關于雪花粉适合做什麼面食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、餃子等面食。
雪花面粉簡稱雪花粉,是一種比較好的小麥面粉,屬于中筋面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,通常分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉四種。雪花粉作為一種中筋面粉,蛋白質含量為8.0-10.5g,它的顔色呈乳白色,介于高、低筋面粉之間,粉質半松散,适合制作中式點心。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!