大台北奶茶做法-tft每日頭條

大台北奶茶做法

生活更新时间:2025-01-22 08:03:43

Hello，大家好！歡迎收看由小兔奔跑打造的産品制作内容，我是海鷗。

網紅奶茶品牌厝内小眷村，除了在台灣又店，在江浙滬，廣東也開有門店，今天我就要給大家分享他們家的招牌特色飲品——絹豆腐奶茶。

很多人可能好奇了，豆腐也能用在奶茶裡嗎？其實這裡所說的豆腐不是我們平時所吃的豆腐，而是像類似布丁一樣非常嫩滑的食材，同時這款飲品在制作過程中還會加入花生碎，使它帶有一點點花生味的香氣。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）1

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）2

首先我來介紹一下這款飲品所需要用到的工具以及原材料。

工具包括：電磁爐、存放容器、電子秤、吧更勺、雪克杯、刮泡網。

原料包括：豆腐布丁粉、白砂糖、花生碎、小兔奔跑紅茶、小兔奔跑果糖、黑芝麻芋圓、牛奶風味粉、冰塊。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）3

第一步，我們在電磁爐中加入500克的水，并煮沸，然後加入50克豆腐布丁粉，一邊加入一邊攪拌，快速攪拌均勻。再加入50克白砂糖，攪拌。随後加入20克花生碎，不斷攪拌。當再次煮沸的時候關火，倒入容器中等它冷卻變成凝固狀态。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）4

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）5

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）6

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）7

第二步，在出品杯中加入一勺黑芝麻芋圓，大約50克。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）8

第三步，加入豆腐，大約80~100克。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）9

第四步，将40克牛奶風味粉加入煮好的紅茶底中，攪拌均勻。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）10

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）11

第五步，在茶底中加入冰塊，快速攪拌。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）12

第六步，雪克杯中加入做好的茶底，加入果糖，攪拌均勻。再次适當加入冰塊。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）13

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）14

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）15

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）16

第七步，倒入出品杯中，制作完成。

大台北奶茶做法（厝内小眷村絹豆腐奶茶的做法）17

這款飲品主要加入了黑芝麻芋圓、豆腐布丁，它既有黑芝麻的味道，也有着帶花生香味的豆腐布丁的爽滑，是不是很有小時候的味道呢？

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